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中医认为人体是由十二经络、奇经八脉把身体的脏腑、器官组成的一个整体。脏腑与体表的某些位置、某些器官会有特殊的联系，如果脏腑有病，就会在这些相关联的部位或器官上反映岀来。十二经脉或直接或间接地循行经过舌部，如此人体的五脏六腑、气血津液都和舌有联系。如果脏腑有病，就会在舌上相应的部位出现各种不同的舌象，所以说“舌为五脏六腑之总使”。舌象会随病情的变化而变化。从舌质、舌色、形态及舌苔的变化可以知道身体、脏腑是否患病，病症是轻是浅，身体的津液是否充足，疾病是好转或恶化等。也因为舌的血流比皮肤丰富，包裹舌体的上皮很薄，所以舌上出现的征象比皮肤出现的征象明显，征象出现得也比较早。由于舌象能客观地表现身体脏腑的健康情况，是望诊中最简便、最灵敏、最可靠的指标，所以对测知健康和诊断疾病有重要的意义。