药材为蔷薇科植物梅 Prunus mume (Sieb.)Sieb. et Zucc. 的干燥花蕾。
本品呈类球形,直径0.3~0.6cm,基部有花梗。萼片5,灰绿色或棕红色,卵圆形,覆瓦状排列,基部与花托愈合。花瓣5或多数,卷折皱缩,淡粉红色或黄白色,倒广卵形,有红棕色脉纹从基部射出。雄蕊多数,着生于花托边缘;雌蕊1,花柱细长,子房长卵形,密生细毛。质轻。气清香,味微苦、涩。
注: 目前市场上有将蜡梅科植物蜡梅 Chimonanthus praecox (L.)Link 的干燥花蕾误作梅花药用的情况,应注意鉴别。其性状特征详见本册蜡梅花项下。
▲梅(摄于浙江杭州)
▲梅花
▲梅花放大
▲梅花近干品