支气管哮喘是因过敏原或其他非过敏因素引起的一种支气管反应性过度增高的疾病。支气管哮喘通过神经体液因素导致气道可逆性的痉挛、狭窄,其病症表现为发作性带有哮鸣音的呼气性呼吸困难,持续数分钟至数小时,可自行或经治疗后缓解;严重时可延续数日至数周,是反复发作病程。支气管哮喘的病因尚未明了,但与遗传过敏体质有关。多数患者对某些食物、药物有过敏史,或有湿疹、过敏性鼻炎病史。按哮喘的发病原因可以分为:①外源性哮喘:吸入花粉、螨、真菌孢子等;进食鱼、虾、蟹、牛奶、蛋类;接触某些药物导致发病。②内源性哮喘:迷走神经兴奋性增高导致发病,又叫作神经精神性哮喘。
治疗支气管哮喘,要寻找确定过敏原。就食物过敏类别而言,国内对蛋白过敏者多,国外对花生、豆类、花粉过敏者多,食物过敏强度依次为:虾、蟹、贝壳类、鱼、牛奶、蛋类、肉类、花生等。能够确定的过敏食物要终身忌口,不能确定过敏食物者以吃全素为安全。
宜
(1)宜补充各种营养成分,多吃富含微量元素和维生素的食物,如大米、面粉、小米、玉米、绿豆、豆制品、蔬菜、水果等。
(2)宜吃清淡细软易消化的食物,多吃新鲜蔬菜、水果和肉类。
(3)宜吃能增加免疫力的食物,如苹果、梨、猕猴桃、火龙果、黄瓜、西兰花、菜花、西红柿、西瓜、豆类及豆制品、肉类、坚果、粗粮谷物、全麦食品等。
忌
(1)忌烟、酒,以免诱发哮喘。
(2)忌辣椒、咖喱、芥末、姜、蒜、桂皮、八角、茴香、羊肉、鹅肉等辛辣燥热之品,以免火上加油,使病情加重。
(3)忌咖啡、浓茶等兴奋性食物。
(4)忌过甜、过咸食物。
(5)忌发物,如虾、蟹等。
(6)忌肥腻生痰食物,如牛奶、鸡蛋、肥肉、糯米及其制品。
(7)忌寒凉食物,如冰制食品、冰冻饮料、生冷寒凉性的水果蔬菜。
(8)忌油漆、废气和炊烟等烟雾或化学品的刺激性气味。