46　消瘦症

由于摄入食物的热量不足或体内热量消耗增加，体内热量代谢负平衡，以致体内脂肪、蛋白质消耗，人体逐渐消瘦而导致消瘦症。引起消瘦症的主要原因有：食物摄入不足、消化吸收作用功能紊乱、慢性消耗性疾病。消瘦症的表现为体重减轻，皮肤松弛、粗糙、缺乏弹性，皮下脂肪减少，肌肉萎缩，骨骼突出；严重者极度疲劳、反应迟钝、智力减退、抵抗力下降、容易感染，并发无兴趣综合征。慢性消耗性疾病导致的消瘦症应针对病因治疗，而营养不良引起的消瘦症则主要通过饮食调理来治疗。

宜

（1）宜多摄入蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、虾、禽类、豆类及豆制品。

（2）宜增加糖、脂肪类食品，增加热量供应，减少体内蛋白质和脂肪的消耗，增加体重。

（3）宜摄入充足的维生素，以增加消化酶的生成，促进蛋白质、脂肪、糖的吸收、利用。

（4）宜少食多餐、定时进餐，注重食物的色、香、味，烹调可口、容易消化、提高食欲。

（5）宜营养均衡，食物多样化，主食：小麦、小米、玉米、大米、面粉、红薯、糙米、燕麦、黄豆及豆制品。花生、核桃、莲子等坚果。酸枣、桂圆、猕猴桃、柑橘等富含维生素C的新鲜水果。草菇、香菇等食用菌，藕、百合、萝卜、卷心菜、菠菜、大白菜等蔬菜。肉、蛋、奶、鱼：牛奶、酸奶、瘦猪肉、鸡、鸭、鱼、鸡蛋、海参、鹌鹑蛋、牡蛎。