22　胆结石

胆结石是指胆道系统（包括胆囊、胆管）的任何部位发生结石的疾病，也是消化系统的一种常见病，常与胆囊炎并发，互为因果。本病以中年肥胖妇女多见。胆石症的形成原因有胆汁淤积、胆汁内有细菌感染、胆汁成分改变等，与饮食营养关系密切。胆石症的临床表现取决于结石是否引起胆道感染、胆道梗阻及梗阻的部位与程度。患者平时多无症状或有轻度消化不良，饱餐或高脂肪饮食后，胆囊收缩，可使胆石嵌顿于胆管，引起胆绞痛，多于夜间发病，出现右上腹逐渐加剧的绞痛，并放射到右肩胛下区或右肩，伴有恶心、呕吐、发热、恶寒、寒战。胆石症的综合治疗措施为：①饮食控制；②溶石治疗；③利胆消炎止痛；④内科保守治疗无效者手术治疗。

宜

（1）宜吃清淡易消化、富含维生素的食物。急性期以各种羹汤粥面为主食，如萝卜羹、挂面汤、瘦肉粥、青菜粒粥、银耳冰糖粥、藕粉羮、葛根粉羹、绿豆汤等，辅以各种鲜榨水果及蔬菜汁，如西瓜汁、甘蔗汁、萝卜汁、藕汁等。

（2）宜吃植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

（3）宜吃绿叶蔬菜和富含维生素A的食物，如小白菜、菠菜及胡萝卜等。

（4）宜吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花、西瓜、玉米，喝橙汁、梨汁、荸荠汁等。