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扫一扫美味跟着学
西红柿 ......................130克
鸡蛋..............................1个
小葱............................10克
大蒜............................10克
盐 .................................2克
食用油 ........................适量
1 将去皮洗净的大蒜切片，洗净的小葱切末，洗净的西红柿切小块，鸡蛋打入碗中搅散，待用。
2 锅中放入适量的食用油，烧热，倒入鸡蛋液，用锅铲搅散，翻炒匀，关小火，翻炒至熟，盛入碗中。
3 锅中注入适量食用油，倒入蒜片爆香，倒入西红柿块炒出汁，再倒入鸡蛋炒匀，加入盐，迅速翻炒至入味。
4 关火后盛出炒好的食材，撒上葱花即可。