圣女果芦笋鸡柳

食材准备

芦笋.........................................100克

鸡胸肉.....................................220克

圣女果.......................................40克

葱段............................................少许

盐................................................3克

水淀粉、食用油.......................各适量

制作方法

1 将芦笋用斜刀切成段，圣女果对半切开，鸡胸肉切成条。

2 将鸡肉条装入碗中，加入少许盐、水淀粉，搅拌一会儿，再腌1 0分钟，待用。

3 锅内放食用油烧热，放入腌好的鸡肉条，轻轻搅动使鸡肉条散开，再放入芦笋段，用小火略炸一会儿，至食材断生后捞出，沥干油，待用。

4 锅底留油，放入葱段，爆香，倒入炸好的食材，用大火快炒，放入切好的圣女果，翻炒均匀，加入少许盐，炒匀，再用水淀粉勾芡即可。