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芳香化学成分 花芳香，鲜花含精油，其主要化学组成为十五烷、十七炔、1-十七烯等。
多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出；叶柄粗壮，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色；花柱极短，柱头顶生。坚果椭圆形或卵形，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，种皮红色或白色。花期6—8月，果期8—10月。
产地： 我国南北各省区。俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
在森林公园中的分布： 栽植于办公楼旁，水生。
用途： 全株都可入药。根状茎称“藕”，富含淀粉及糖类，可生食、熟食或制蜜饯，提取的淀粉称“藕粉”，为良好的营养品；根状茎的节，称“藕节”，味涩、性平，含淀粉、鞣酸、天门冬酰胺、维生素C，有清热、凉血、止血（煅炭用）的功效。果称“莲子”，去果皮及绿色的胚芽，得肥厚的子叶称“莲心”，含糖类、生物碱，亦为良好的营养品，味稍苦，叶还可作包裹材料。荷花为美丽的观赏植物，供庭园观赏或盆栽。
