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大黄，别称将军、黄良、火参等，为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄等的干燥根和根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，以外表黄棕色、锦纹及星点明显、体重、质坚实、有油性、气清香、味苦而不涩、嚼之发黏者为佳。
味苦，性寒；归脾、胃、大肠、肝、心包经。
泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。
实热积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。
内服3～15克，用于泻下不宜久煎；外用适量，研末敷于患处。孕妇及月经期、哺乳期妇女慎用。
心气不足，吐血衄血：大黄60克，黄连、黄芩各30克。水煎服。
酒大黄善清上焦血分热毒，用于目赤咽肿、齿龈肿痛；熟大黄泻下力缓，善泻火解毒，用于火毒疮疡；大黄炭可凉血化瘀止血，用于血热有瘀之出血症。