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预防是治疗癌症的最佳方法，不患病比任何药物治疗都要有效。预防癌症很简单：生活自律与饮食控制是防癌要点，而你需要做的仅仅是改变和避免癌症生活风险。世卫组织提示，通过改变或避免生活中的一些主要的高致癌危险因素，30%以上的癌症可以得到预防。
世界癌症日是国际抗癌联盟（UICC）于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，“世界癌症日”实际上就是“世界癌症科普日”，从往届的世界癌症日的主题可以看出，饮食预防癌症是反复出现的内容。2012年的“世界癌症日”宣传主题“饮食与癌症”明确指出：“健康的饮食习惯是我们预防癌症的第一扇大门。”
饮食可以致癌，同样也可以防癌。世界癌症研究基金会曾明确指出，不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关。癌症的发生并非一朝一夕，就在不经意间，你的一个微小生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。
在现实生活中，人们如能科学地进行膳食搭配，有许多天然食物都能起到防癌作用，为防止癌（致癌物质）从口入，可筑起一道防癌屏障。如能结合养成良好的卫生习惯，注意饮食卫生，可大大降低癌症发病率。
世界癌症研究基金会健康信息负责人凯特·曼多撒表示，现在仍有很多人没有认识到，对早餐、运动程度等生活细节进行调整，有助于降低患癌风险。如果能够坚持健康饮食，积极进行锻炼，保持合理体重等就可以使肠癌、乳腺癌及前列腺癌的发病率大幅降低。
笔者有一位肠癌患者，治疗了10余年后因中风去世。治疗期间，笔者与患者儿子成了朋友。这天朋友打电话给笔者：吃热气了，大便有血，经当地医院检查是痔疮出血。笔者立即想到他母亲是肠癌，而引起肠癌的主要原因肠息肉，属于家族性的，就要朋友马上去做肠镜检查，朋友怕痛不愿做。在笔者多次催促下，终于做了肠镜，结果发现结肠有两个息肉，呈菜花状，溃烂，出血。肠镜下切除的息肉病理检查提示是正在癌变中。
原来饮食无度、长年在酒楼聚餐、嗜好肉食、每天一小醉、三天一大醉的朋友，这下子是吓着了，从此彻底改变了不良的生活和饮食习惯，按照笔者所著的《百病饮食宜与忌》中的饮食指导，规律作息，在家吃饭，以蔬菜为主，严格控制饮酒，定期体检，加以中药调理脾胃，至今安然无恙。这是早期排除隐患、成功预防癌症的一个典型例子。
其实，法国作家、人称“现代法国小说之父”的巴尔扎克早就说过：“有规律的生活是健康与长寿的秘诀。”只要做个预防癌症的有心人，有点健康意识，平时多加留意，预防癌症真的不困难。为了保持健康，减少患癌风险，应积极提倡合理的膳食结构，改变不科学的饮食习惯，对防癌保健十分有益。
点评
世界首部兵法著作《孙子兵法·谋攻篇》有曰：“是故百战百胜，非善之善者也；不战而屈人之兵，善之善者也。”以上文言文译成白话文就是：“所以百战百胜，虽然高明，但不是最高明的；不动干戈，而又能降服敌人者，才是高明中的最高明”。
对付癌症也是这样，《黄帝内经》中有说：“病已成而后药之，不亦晚乎？”抗癌的上上之策是预防癌症，远离癌症，不患癌症。