2016年3月8日,《自然》( Nature )杂志子刊、临床肿瘤专业学术期刊 Nature Reviews Clinical Oncology 发表了一篇综述,提到了饮食与癌症相关性研究存在的问题和挑战,文章还提出了在饮食,运动方面预防癌症的建议。
文章提出的大量试验证据表明,饮食和营养因素对癌症预防有潜在价值。但是通过观察性流行病学研究和干预试验来识别饮食与癌症的关系非常具有挑战性。不精准的饮食评估以及观察性研究中缺乏对肿瘤异质性的考虑通常会减弱对相对风险的估计;饮食生物标志物和病原学亚型特征可以帮助更好地识别饮食与癌症的关系。
干预研究受到时间、干预时间长短、饮食-癌症非线性关系、与基线营养状态相关的问题,以及饮食改变幅度的限制,通常不足以对癌症结果造成影响。
食物和饮食类型很复杂,与传统的关注特定的饮食因素的简化法相比,对饮食类型的评估是一种新型的、更有前途的调查饮食与癌症关系的策略。
基因、表观基因和代谢组学方面的新技术和新进展,连同微生物影响的考虑,将会扩大我们关于饮食因素对癌症风险和疾病进展作用的理解。
为公众和个体患者制定的指南应该强调通过严格审核的基于证据的癌症预防因素推荐,有效传递不断进展的科学信息。
2016年4月28日,《自然》(Nature) 的Nature Communications 杂志,发表了另一个研究结果:匹兹堡大学医学院的科学家让非洲裔美国人和非洲人交换日常饮食,结果在两周内评估他们的结肠癌(Colon Cancer)风险就出现了明显的改变。
研究人员Dr. O’Keefe指出,饮食交换使非洲裔美国人食用的膳食纤维大大增加(从大约10g增加到50g以上),这很可能是改变生物学指标减少癌症风险的主要原因,不过动物脂肪和动物蛋白的摄取量减少对此也有帮助。
点评
《自然》(Nature)创刊于1869年,是世界上最早的国际性期刊,也是世界上最权威的科学杂志之一。杂志以报道科学世界中的重大发现、重要突破为使命。
世界最高级别纯学术期刊发表的前瞻性研究学术论文也已经证实:调整饮食可降低患癌症风险。2017年美国肿瘤学会年会(ASCO 2017)发布的研究成果证实:健康的生活习惯和饮食结构可以降低一半以上的晚期结肠癌患者的手术后复发率和死亡率。