前言

当今时代，随着自然环境和社会环境的改变，以及气候的异常、情志的内伤、饮食的失宜、劳逸的失度，罹患脾胃病的人越来越多，甚至社会上有“十人九脾虚”和“十人九胃病”之说法。

脾胃为腐熟水谷、运化精微之脏腑，是气血生化之源，人体全身都得靠脾胃提供营养物质，故有人体后天之本的誉称。脾和胃互为表里，就像一对夫妻，既有分工又有合作，这对家族的顶梁柱坚挺了，整个家族就兴旺。脾气升胃气降，调节着五脏六腑的气机运转，组成人体气机升降的枢纽。如果脾胃受损，不仅会引起脾胃病，还可能会引起其他脏腑和四肢、皮肤、血脉、经络的疾病。从现代医学看，中医的脾胃功能主要包括消化系统功能，即饮食的消化与营养吸收，还涉及其他系统的生理活动。如果脾胃出了问题，不仅会引起消化系统疾病，也会引起心脑血管、呼吸、神经、免疫、内分泌及代谢等系统的疾病，所以有“百病皆由脾胃衰而生”和“脾胃内伤，百病由生”之说法。因此，健脾养胃在治疗疾病，尤其是治疗慢性病的过程中具有十分重要的意义。

想要调理好脾胃，首先应该懂得脾胃。本书的第1章带大家认识脾胃，介绍脾胃的生理功能，有哪些因素会损伤脾胃以及脾胃受损会有哪些表现。第2章、第3章、第4章、第5章从生活细节入手，帮助大家认识脾胃疾病，对症解决脾胃的问题。第6章细述了健脾养胃该怎么吃，哪些食材有益于脾胃、怎么吃才正确，让大家通过膳食调养好脾胃。

中医学讲究辨证施治，养生也一样，要辨证施养，这就是说治病防病一定要个体化、精准化进行，调理脾胃亦是如此。

脾胃学说博大精深，是一门大学问。这本书整理和总结了我数十年的临床经验，以冀可以让大家轻而易举地获得科学专业的调理脾胃方法和中医养生保健知识。本书内容通俗易懂，简明实用。但愿《养好脾胃就健康》的出版，能给大家带来健运的脾胃和健康的身体！

黄穗平
2021年10月1日