第6节
口中总有挥之不去的甜味，多从脾胃损伤找原因

《内经》说：“心气通于舌，心和则舌能知五味矣”“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣”。中医认为，口味的正常与否主要取决于心、脾两脏的功能。此外，其他脏腑如肝的疏泄功能异常也会影响脾胃的功能，而使人口味发生改变。常见的口味异常有口甜、口苦、口咸、口淡、口酸等。

口甜，多为脾胃损伤

口甜，《内经》称为“脾瘅”，指口中有甜味的感觉，可见于慢性胃炎、肝炎、糖尿病、胃神经官能症等多种疾病，西医对其无特效疗法。

中医认为，口中味觉正常，主要依赖于脾气充盛，运化健旺。《素问·奇病论》有“帝曰：有病口甘者，病名为何？何以得之？岐伯曰：此五气（土气）之溢也，名曰脾瘅。夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气，津液在脾，故令人口甘也。”纵观各代医家治疗口甜的经验，从《内经》至王孟英，都认为口甜的病位，无论虚实，不离于脾，其病机不离脾虚湿困或湿热蕴结。

1 脾虚湿滞所致

脾主运化水湿，为胃行其津液。“喜燥恶湿”是脾的第一个生理特性，人体内的水谷精微大多是液体状态，由脾输送到全身各处，这些精微物质很容易被“液体”缠上，造成“脾被湿困”的现象。脾被湿困则运化功能低下，加重水湿停滞；水湿的停滞，又反过来影响脾的运化，导致脾虚湿滞的体质，产生口甜。

这类人体质偏寒，常常表现为：口淡口甜，胃脘满闷，恶心欲吐，口不渴或渴喜热饮，大便溏泄，肢体困倦，甚或浮肿，舌淡，苔厚腻，脉濡缓。治疗应该温中健脾利湿，平时可常用党参、茯苓、扁豆、生姜、陈皮、砂仁、豆蔻等做药膳，还可以试一试艾灸、艾叶泡脚等。

2 脾胃湿热所致

若湿邪内侵中焦，久郁化热，或湿热外邪侵袭于脾，或嗜食辛辣、肥甘厚味损伤脾胃，均可造成脾胃运化失常，湿热内蕴中焦。湿与热交蒸，浊气上泛于口而出现口甜之症。

这类人体质偏热，常常表现为：口黏而甜，胸脘痞闷，纳呆食少，肢体困倦，大便溏烂，便后肛门灼热感，舌红，苔黄腻，脉滑数。治疗应该清热祛湿运脾，平时可常用黄连、薏苡仁、土茯苓、厚朴、木棉花、绵茵陈等做药膳，还可以试一试刮痧、拔罐等。

口甜用佩兰

早在《黄帝内经》就记载了口甜的治疗方法，“治之以兰”这个兰就是佩兰。佩兰性平，味辛，归脾经、胃经、肺经，能芳香化湿，醒脾开胃，用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎。

《素问·奇病论》说：“此人（口甜者）必数食甘美而多肥也。肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。治之以兰，除陈气也。”

口甜为什么要用佩兰？

首先，佩兰味辛，人吃了辛辣之品后，舌麻，味觉减弱，能直接减少口甜的感觉。

其次，佩兰芳香化湿，能从根本上解决口甜患者的病机。芳香化湿是佩兰的主要功效特点，《神农本草经》载：“香者，气之正，正气盛则除邪辟秽也。”古人认为，芳香植物的香气属于清正之气，能起到助长阳气，驱邪辟秽的功效。这类本草中的代表就是佩兰。《诗经》称佩兰为“蕳”，“蕳”（兰）便意味着它带有一股兰花的清香之气，再加上古时女子、儿童常喜欢佩戴，便得名“佩兰”。江南一带的人们家中喜种佩兰，夏天采摘置于发中，可去除头发的汗臭（辟秽），亦可煎汤洗浴。

健脾祛湿除甜食疗方：佩兰陈皮白术茶

材料 1人份 佩兰5克，陈皮5克，白术10克。

做法 开水冲泡代茶饮。

功效 健脾祛湿除甜。

适合人群 脾虚湿滞者。

陈皮性温，味苦、辛，归肺经、脾经，能理气健脾，燥湿化痰；白术性温，味苦、甘，归脾经、胃经，能健脾益气，燥湿利水；搭配芳香化湿的佩兰，能健脾祛湿除甜，适合脾虚湿滞而口甜者饮用。

清热祛湿除甜食疗方：佩兰黄连薏苡仁茶

材料 1人份 佩兰5克，黄连3克，生薏苡仁10克。

做法 开水冲泡代茶饮。

功效 清热祛湿除甜。

适合人群 脾胃湿热者。