吃得太多而发胖

小席是一个漂亮的年轻女孩子，食量一直很大，平时尤其喜欢吃刺激、煎炸、辛辣的肉食。随着年龄慢慢增大，开始注意自己的外形，觉得自己比同屋的女孩子都胖，口气也比较重，大便干结，这让她感觉很苦恼。到医院咨询，专家说是因为她的不良饮食习惯造成胃中炽热，引起发胖。

胃热的女性多是那种食欲比较旺盛的“大食客”。小席长期喜欢吃辛辣、油炸的食物，造成胃热炽盛，食欲旺盛摄入量增加，过剩的营养吸收不了而聚集，就变得肥胖。如果能够合理控制饮食，是能够减肥的。专家给她调理脾胃、清热降浊，不久小席的体重就减下来了，她又恢复了自信。

方1 苦瓜鲜莲子煲猪瘦肉

材料： 苦瓜2个，鲜莲子50克，猪瘦肉250克，姜3片，盐适量。

制作： 苦瓜洗净，去瓤去籽。鲜莲子洗净。猪瘦肉洗净，切厚块。上述材料放进锅中，加水8碗，武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。

食用方法： 随正餐食用。

中医详解： 苦瓜能清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目；莲子清心醒脾、补中养神、健脾开胃、止泻固精、益肾止带。此汤能清热解毒、消暑减肥。

方2 番薯芥菜鱼骨汤

材料： 番薯200克，芥菜150克，鱼骨100克，姜3片，油、盐适量。

制作： 番薯去皮，洗净，切块。芥菜洗净，切段。烧红油锅，放入姜，爆炒至微黄，放入鱼骨，煎至微黄，加水6碗，煮大约20分钟，至汤为奶白色，放入番薯块，煮至番薯熟烂，再放入芥菜，煮熟，加盐便可。

食用方法： 随三餐食用。

中医详解： 吃番薯能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。番薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，番薯还能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现，抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。此款汤品能清热通便，减肥瘦身，尤其适用于大便不畅，干结的女性。

方3 芹菜冬瓜汤

材料： 芹菜50克，冬瓜200克，姜3片，盐适量。

制作： 芹菜洗净，切段。冬瓜去皮、瓤，切片。上述材料与姜一起放入锅中，加水6碗，武火煮沸后，改文火煮20分钟，加盐便可。

食用方法： 随午餐食用。

中医详解： 芹菜是高纤维食物，所含热量很低，对控制体重，预防高血压、动脉硬化十分有益。冬瓜利尿消肿而不伤正气，能有效地抑制糖类转化为脂肪，对防止人体发胖有较好的帮助。此汤适合喜欢吃肉类、煎炸食物引起的腹部膨胀、排便不畅的女性朋友。

方4 海藻薏苡仁粥

材料： 海藻、薏苡仁各30克，山楂10克，大米100克，盐适量。

制作： 将洗净的海藻、薏苡仁、山楂装入煲汤袋内，与大米一起放入锅中，加水6碗，煮为粥，取出煲汤袋，加盐便可。

食用方法： 随早餐、午餐食用。

中医详解： 薏苡仁能健脾利水。山楂能化痰消脂、改善睡眠、预防动脉粥样硬化。本粥适合女性肥胖症伴有食欲过于旺盛、大便秘结者。