孕早期一日食谱推荐是按该时期孕妇能量及各种营养素需要水平设计(表4-2),该份食谱提供总能量7 545kJ(1 805kcal),其中碳水化合物260g、蛋白质73g、脂肪58g、钙856mg、铁27mg,碳水化合物、蛋白质和脂肪分别提供能量占55%、16%及29%。该套食谱主要针对没有任何孕早期并发症的标准人。对不同身高、孕前体重和目前体重增长情况,以及有无孕期并发症,需要咨询产科医生及营养师,判断是否需要调整能量摄入和食谱。
表4-2 孕早期一日膳食食谱推荐
因中国妇女孕早期热量需求与孕前持平,中国孕早期妇女平衡膳食宝塔等同于中国备孕妇女平衡膳食宝塔(见附图2-1)。
(戴永梅)