第一节
贝母古今浅说

明朝之前贝母不分川贝母、浙贝母、平贝母及土贝母等，统称为贝母；明朝中后期川贝母因其独特的疗效，才开始慢慢从贝母中独立出来。贝母系列品种分布于全国各地，如川贝母分布于四川、青海及西藏，平贝母分布于东北地区，浙贝母分布于浙江，伊贝母分布于新疆，不同的贝母生长于不同的区域，凝结着不同区域的民族文化，贝母的名字由来就富有文化色彩。

一、贝母的传说

（一）“何为贝母，保贝保母”

传说有一个孕妇得了“肺痨病”（即肺结核），因为身体虚弱，刚生下孩子，她就晕过去了。当她苏醒时，孩子已经死了。连续两胎都是这样，公婆和丈夫都十分苦恼。公婆和丈夫商量要把媳妇休掉。媳妇闻听伤心地哭起来。这时，有个大夫从门口经过，他走进屋问到：“你们有什么为难的事？”媳妇就把事情经过告诉了大夫。大夫看她面色灰沉铁青，说：“我自有办法，让你生个活孩子。”公婆和丈夫都不相信。大夫说：“你媳妇不是命硬，是生了病。肺脏有邪，气力不足，加上生产使力过猛，生下胎儿不能久活。我教你们认识一种草药，让她连续吃3个月，一年后保她能生个活孩子。”在大夫的劝说下，公婆便把媳妇留下来。之后，丈夫每天上山挖药，煎汤给媳妇喝，喝了3个月，媳妇怀孕，十月临盆，生下一个大胖小子。大人没有发晕，小孩也平安无事，一家人高兴得简直合不上嘴。孩子百天的时候，他们买了许多礼物，敲锣打鼓地到大夫家道谢。大夫高兴地问道：“我的草药灵不灵？”他们回答说：“灵，真灵！”丈夫问大夫这种草药叫什么名字，“它是野草，没有名字。”“我们给它取个名字吧！我的孩子名叫宝贝，母亲又安全，就叫它贝母吧！”“好一个响亮的名字！对，就叫它贝母。”从此“贝母”这个名字就这样流传下来了。

虽然这只是个传说，但也反映出贝母的药用价值，能治疗阴虚劳嗽、痰中带血、肺痈相合，对肺痨病有着独特的疗效。

（二）陟彼阿丘，言采其蝱

据《左传·闵公二年》记载：“冬十二月，狄人伐卫。卫懿公好鹤，鹤有乘轩者。将战，国人受甲者皆曰：‘使鹤……’。……及狄人战于荧泽，卫师败绩，遂灭卫。”即在入冬的十二月份，狄人讨伐卫国，后来卫国惨败，遭遇了极大的劫难。卫国的国君被杀死，都城朝歌也被攻陷。只有几百人跟着卫国王室的后代仓皇逃出了朝歌，被宋国安置在漕邑（今河南滑县一带）的背景下，卫国的公主（嫁给了许国的国君许穆）心急如焚，驾起轻车快驰骋，回去吊唁卫侯。挥鞭赶马路遥远，到达漕邑时未久。她的丈夫许穆公派遣大夫跋山涉水，兼程而至，劝她马上停止前进。处此境地，既不让去卫国，又不能返回许国，许穆夫人的内心非常忧郁。一天，她登上一个山冈，采摘贝母来治疗内心的忧郁。可见与贝母“主疗郁结之疾”相吻合。在此期间经历了一系列的磨难，她写下了《载驰》：“陟彼阿丘，言采其蝱。女子善怀，亦各有行。许人尤之，众稚且狂。”“蝱”即贝母。

二、川贝母的来源

川贝母名称的由来并不能仅通过传说来确定，还需要通过专业的考证。下面就通过古本草及文献研究来探究川贝母名称及规格的由来。

（一）贝母名称的由来

贝母之别名最早记载于《诗经》。《诗经》是我国最古老的诗歌总集，分风、雅、颂三类，“风”又叫国风，是各地的土风民谣。经前人考定，邶（bèi）、鄘（yōnɡ）、卫都是卫国的诗，共十篇。鄘风则是鄘地的民歌，其中《载驰》一篇据《左传》记载是许穆公夫人的作品。《载驰》的第三章开篇就说：“陟彼阿丘，言采其蝱。”《毛诗故训传》解释：“蝱，贝母也。”蝱就是贝母。至于为何用贝母起兴，早期解释只是说“升至偏高之丘，采其蝱者，将以疗疾”。朱熹《诗经集传》中明确说，《载驰》用“蝱”起兴，是因为贝母“主疗郁结之疾”。许穆夫人痛卫国之亡，心思不被理解，于是借登高岗、摘贝母来排遣郁愤。

《说文解字》中载“莔，贝母也”，即“莔”才是贝母的正写，“蝱”则是“莔”的假借字。段玉裁注云：“诗‘言采其蝱’，毛传曰：‘蝱，贝母。’《尔雅·释草》《说文解字》中作‘莔’。‘莔’正字，‘蝱’假借字也。根下子如聚小贝。”《名医别录》中载贝母的别名为商草，“商”或许也是“莔”的讹写。

贝母又被称作“贝父”。《发广雅·释草》中云：“贝父，药实也。”按“父”“母”可以互用，比如手足之“母指”亦称为“父指”。贝母以根的特征得名，“贝”正形容其小根如聚贝状，此即《本草经集注》中曰“形似聚贝子，故名贝母”。

至于《诗经》中贝母地上部分的形态特征，古代却有两说。三国时陆玑在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》（简称《诗疏》）中云：“蝱，今药草贝母也。其叶如栝楼而细小，其子在根下如芋子，正白，四方连累相着有分解也。”按其所说，这种植物应该是葫芦科的土贝母 Bolbostemma paniculatum (Maxim.)Franquet。《尔雅·释草》中曰“莔，贝母”。东晋郭璞注则云：“根如小贝，圆而白花，叶似韭。”这种贝母接近百合科植物老鸦瓣之流，但不似贝母属（ Fritillaria ）的物种。

（二）川贝母规格名称的由来

川贝母为6种植物的干燥鳞茎，按其性状不同划分为“松贝”“青贝”“炉贝”及“栽培品”等四种商品规格。这四个规格的名称到底是怎么来的呢？下面一一道来。

1.松贝

其主要来源植物是暗紫贝母，品质最优，主产于四川阿坝藏族羌族自治州。松贝之名一说因过去以松州为集散地而得名。古名松州，现名松潘，为四川省历史名城，是历史上有名的边陲重镇，被称作“川西门户”。史载古松州“扼岷岭，控江源，左邻河陇，右达康藏”，历史上的松州府包含了现在的阿坝藏族羌族自治州（简称阿坝州）。

2.青贝

其主要来源植物是川贝母（卷叶贝母）及甘肃贝母。关于青贝名称来源，有的说是因为甘肃贝母，因其也是青贝的主要来源品种，而甘肃贝母主产于青海，故称“青贝”；有的说是因为云南省贡山独龙族怒族自治县出产的贝母呈青色，故称“青贝”。

关于松贝及青贝的命名还存在另外一种说法，即因为贝母的不同生长阶段。贝母一般为五年生植物，每一年都有着独特的名称，第一年只生长一枚细小的针状叶，习称“一根针”；第二年发育为一枚较宽的叶片，习称“单飘带”（图1-11）；第三年地上部分为1～2片较宽的叶片，习称“一匹叶”或“双飘带”（图1-12），植株体型较小；第四年后生长迅速，通常第四年开始抽茎，习称“树儿子”（图1-13），但一般不开花；第五年开始发育花茎并开花结实，花期习称“灯笼花”（图1-14），果期习称“八卦锤”（图1-15）。即当植物生长1～3 年，植物处于“一根针”“单飘带”“双飘带”的时段，此时采收的川贝母称松贝（图1-17）；当植物生长4～5年，植物处于“树儿子”“灯笼花”及“八卦锤”的时段，此时采收的川贝母称青贝（图1-18）。不同生长阶段，川贝母植株的名称有所不同，所采收的药材商品名称也不相同。

3.炉贝

梭砂贝母为商品“炉贝”的主要来源，因四川产品多集散在康定（旧名打箭炉）而得名炉贝。又因表面一般有棕色斑点，像“虎皮斑”，也称“虎皮贝”（图1-9）。

4.栽培品

基源为瓦布贝母及太白贝母，为《中国药典》（2010年版）收录的品种，传统的4种川贝母基源（川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母）因大部分为野生资源，鲜有栽培资源，而新收录的两种基源鲜有野生资源，大部分为栽培资源，价格相对较低，为了与野生的川贝区分，故名“栽培品”（图1-10）。

三、贝母的药用历史与名实变迁

《神农本草经》中最早记载贝母，列为中品。但《神农本草经》中的贝母究竟是何种植物，因经文无形态描述，只能作大致推测。从功效来看，《神农本草经》谓贝母“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金创，风痉”。其作用颇与今天葫芦科土贝母“散结、消肿、解毒”相合。尤值得注意的是，《神农本草经》只字未提今用百合科贝母属贝母的止咳祛痰作用，不仅如此，通检汉代其他方书，如《阜阳汉简〈万物〉》谓“贝母已寒热也”，《武威汉代医简》治淤血方用“蝱”即贝母，《伤寒杂病论》中两方用贝母，即治寒实结胸之白散方、治妊娠小便难之当归贝母苦参丸，使用贝母皆与《神农本草经》合，均不言其止咳祛痰之效。《神农本草经》说贝母“生晋地”，距古鄘地（今河南新乡一带）未远，葫芦科土贝母 Bolbostemma paniculatum (Maxim.)Franaqet在河南、山西皆有分布。《神农本草经》中的贝母是否一定如《诗疏》所言的为土贝母，证据尚不充分，但其非今用之贝母属植物则毫无疑问。

《本草图经》引《诗疏》中的记载“（贝母）其叶如栝楼而细小，其子在根下如芋子”，特别提到“今近道出者正类此”。对照《证类本草》中三幅贝母图例，其中标为“贝母”者，显然就是葫芦科土贝母 Bolbostemma paniculatum (Maxim.) Franaqet。此外，宋代张载咏贝母的诗曰：“贝母阶前蔓百寻，双桐盘绕叶森森。刚强顾我蹉跎甚，时欲低柔惊寸心。”其所指的是此种土贝母，这应该是《诗经》中记载或北宋药用贝母的主流品种之一。

从陶弘景所著的《名医别录》开始，古籍中提到贝母主“咳嗽上气”，其曰：“今出近道，形似聚贝子，故名贝母。断谷服之不饥。”《新修本草》云：“此叶似大蒜，四月蒜熟时，采良。若十月苗枯，根亦不佳也。”这些说法固然逐渐接近百合科植物，但直到《本草图经》，贝母的来源仍没有真正统一，这说明贝母的同名异物较多，或者混淆品较多。

《本草图经》贝母项下收载的越州贝母考证困难，来源不详；峡州贝母就图例来看，似为百合科贝母属植物，其产地为峡州（今湖北宜昌），或许是湖北贝母 Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C.Hsia。尽管如此，《本草图经》对贝母植物的描述依然令人疑惑，苏颂云：“（贝母）二月生苗，茎细，青色；叶亦青，似荞麦叶，随苗出；七月开花，碧绿色，形如鼓子花，八月采根，晒干。”今人乃将其考订为百合科荞麦叶大百合 Cardiocrinum cathayanum (Wilson) Stearn或大百合 Cardiocrinum giganteum (Wall.) Makino，是否如此，尚待研究。更有意思的是，《本草图经》特别指出，郭璞注《尔雅》提到“白花叶似韭”的贝母，曰“此种罕复见之”，言下之意，已经从“贝母”概念中剥离出来，基本不再作为贝母使用。

四、川贝母之兴起

治嗽止咳是百合科贝母的主要作用，但《神农本草经》未言及此作用，仅《名医别录》提到贝母止“嗽上气”，早期治咳嗽处方也极少用到贝母。五代时期的《日华子诸家本草》记载贝母能消痰，润心肺，与沙糖为丸，可以止咳嗽，这可能是“止咳糖浆”之滥觞。明代开始，这样的记载渐渐增多。如《本草正》及《本草蒙筌》均针对其有记载。

贝母功效的改变，一定程度上与品种变迁有关。《本草品汇精要》贝母条目无更新，三幅图例沿用《证类本草》，足见编者对贝母的原植物没有确切的认识。《本草纲目》中贝母条目也没有新见解，但金陵本的贝母插图，选择了峡州贝母图例中右侧一例进行了改绘，经修饰后的造型更加接近贝母属植物，《本草纲目药物彩色图鉴》中云：“结合《本草纲目》（金陵版）附图，乃指以川产川贝母和暗紫贝母为主的贝母属植物。”这一结论虽不够严谨，但至少表明李时珍对贝母的来源有一定了解。

值得注意的是，明代张景岳在《本草正》中首次将贝母分为贝母与土贝母两种，此土贝母究为何物，不能确定。《景岳全书》卷十五“泻火诸药”中亦列有川贝母之名，《本草汇言》则有“川者味淡性优”之说，《本草崇原》也针对贝母的川产和土贝母进行了区分，可知贝母重川产开始于明代。

明代后期开始，除继续认可川产贝母外，逐渐提到浙产贝母。文献所及，似以《本草汇言》为最早，倪朱谟云：“贝母生蜀中及晋地。又出润州、荆州、襄州者亦佳。江南诸州及浙江金华、象山亦有，但味苦恶，仅可于破血解毒药中用之。”书中附有川贝母、南贝母、西贝母药材图，从药材形状看，所绘川贝母应是松贝、炉贝一类；南贝母从产地推测有可能是浙贝母 Fritillaria thunbergii Miq.；至于西贝，或许是清代《本草纲目拾遗》所言：“出陕西者名西贝，又号大贝。”《伪药条辨》言：“又有一种伪货名西贝，其性不能润肺化痰，更相反也。”这种西贝恐为胡莲（百合科西藏洼瓣花 Lloydia tibetica Baker ex Oliv.）之类。

最初，贝母川、浙产地差异只代表内在质量的优劣，如《本草汇笺》云：“历考诸本，贝母产地甚多而不及川。”《本经逢原》云：“川产者味甘最佳，西者味薄次之。”《得配本草》云：“川中平藩者味甘最佳，象山者味苦。”其后本草医家渐渐注意到几种贝母在功用上的差异，如《本草从新》云：“川者最佳。”《本草求真》云：“大者为土贝母，大苦大寒，（原注：如浙江贝母之类）清解之功居多。小者川贝母，味甘微寒，滋润胜于清解，不可不辨。川产开瓣者良。”

在本草典籍中为土贝母单列一条，已先见于明代的《本草正》，但名实未详，《得配本草》亦有土贝母条目，但依然含糊其辞，至《本草纲目拾遗》始单独列出浙贝，附录中收载土贝母。浙贝别名土贝，赵学敏引《百草镜》云：“浙贝出象山，俗呼象贝母。皮糙微苦，独颗无瓣，顶圆心斜。入药选圆白而小者佳。”又引叶暗斋云：“宁波象山所出贝母，亦分为两瓣，味苦而不甜，其顶平而不尖，不能如川贝之象荷花蕊也。”这种象贝为浙贝母 Fritillaria thunbergii Miq.无疑，而此处说川贝的特征“荷花蕊”与今人形容川贝药材“怀中抱月”一样，指小鳞茎紧裹于大鳞片之中，所露出的呈新月状部分。由此看来，川贝母、浙贝母的品种来源在清代已基本稳定。但《本草纲目拾遗》中关于“土贝母”的论述反而含混，所言及的土贝母应是指贝母属植物为主，而非前面提到的葫芦科土贝母。 2fXOiR4uFFHF3/re0y9kDn6o7bSLIAovj8I5LWGzutE+Csu9CGFYADZT/WDfnoIb