各类食物的营养价值

食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量能满足人体营养需要的程度，既取决于其所含营养素的种类、数量，也取决于各营养素间的相互比例是否适宜以及是否易被人体消化、吸收和利用。本部分将对各类食物的营养价值进行介绍，让读者了解各类食物营养价值对健康的重要性。同时读者还能通过本章了解到各类食物的其他营养知识。

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