第四节
33种禁用农药测定

中药中的农药残留（pesticide residue）是指受生长环境的影响或者在种植、加工、贮藏过程中使用农药后，残留在药用部位中的农药母体以及有毒理学意义的特殊衍生物，如降解或转化产物、代谢物以及工业杂质等。目前生产和使用的有机磷农药种类繁多，鸡内金为雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁，由于农药的残留导致环境受到污染，影响和威胁着人类和畜禽健康，家鸡中毒现象日益严重。僵蚕为蚕蛾科昆虫家蚕4～5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌而致死的干燥体，桑叶是家蚕主要饲料，由于桑叶在生长过程中容易受周围农业生态环境或桑园内使用农药的污染，导致多起家蚕中毒事件发生。为保证用药安全，本文按《中国药典》2020年版通则2341农药残留量测定法（第五法）操作，采用气相色谱-串联质谱法对鸡内金、炒鸡内金、僵蚕、炒僵蚕4种动物药105批样品进行33种禁用农药测定。4种动物药的33种禁用农药检测结果均未超出各指标定量限，符合《中国药典》2020年版通则0212（药材和饮片检定通则）对中药材33种禁用农药的一般规定。本次33种禁用农药检验105批，合格105批，合格率100%。测定结果详见表5-4-1。