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西方认为火是上帝赐的，希腊神话说火是普罗米修斯偷来的，中国则自古流传着“钻木取火”的故事。
面对末日洪水，西方人躲进诺亚方舟，中国却传颂着“大禹治水”，与自然灾难做斗争的故事。
一座大山挡在门前，西方认为搬家是最好的选择，而“愚公移山”的寓言却在中国代代相传。
在自然界求生存，不能依靠苍天，而要靠人类自己。中华民族的祖先用行动告诉后代：人可能会失败，但绝不能屈服。自古以来，艰苦奋斗、坚韧不拔、勇于抗争的精神，已经融入中国人民的血液之中。
“一个民族的命运要看他们吃什么和怎么吃”。医学界公认，医疗、护理、营养是临床治疗的三大支柱。世界卫生组织（WHO）统计，遗传因素对健康的贡献最大，占15%，这就是中医所谓“肾为先天之本”。仅次于遗传因素的就是膳食营养，这就是中医“脾胃是后天之本”的认识。而西方“现代医学之父”希波克拉底，早在公元前400 年就指出食物营养对人体生长发育，病后康复与健康都至关重要。他所倡导的“摄生疗法”中，列于首位的就是饮食疗法，这与中医“寓医于食”的理念如出一辙。