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豆腐演绎三国故事

听说在四川广元和绵阳境内有一剑门蜀道风景区,说起蜀道就想起从小就背熟的千古绝句:“危乎高哉!蜀道难,难于上青天。”正因为此处地势险要、易守难攻,常是兵家必争之地,三国时期,群雄并起,各方诸侯争霸天下,孔明、张飞、姜维、庞统等在此英勇善战,所以这里的一山一水一草一木都记录他们的故事。

于是我们慕名而去,驱车前往,从成都城出来上成绵高速,然后再上绵广高速到了四川广元市,再经过一段蜀道,就到了剑门关古镇中心,这里有两个著名的景点,一是翠云长廊,还有一个是剑门关。午饭前参观翠云长廊,沿着长廊步行,周围古木参天,都是些古松柏,据说是三国时张飞在此驻扎栽下,虽经千载风霜雨雪,古柏仍枝繁叶茂,生机盎然。剑门关是剑门蜀道上的一处重要关隘,据说被称为天下第一雄关。真是不去不知道,去了就失望。这两个景点除了人文故事让我们崇敬以外,风景实在不敢恭维,但在剑阁县城的一顿饭却让我终生难忘。

到了吃午饭时间,打算就地在“剑客”县城找点吃的,从头跑到尾都是修缮一新的古式建筑,司机介绍说这都是地震后在外省援助下重建的,小镇家家户户挂着灯笼和彩旗,好像打造的影视摄影基地似的,带着我们穿越到三国时代。整个一条街家家户户开店,都是以豆腐为主题的,豆腐宴、豆腐店、豆腐馆、豆腐庄等等,主打豆腐文化。见我们彷徨,开车的司机就为我们推荐去一家“帅府酒楼”。

门楼打出一排电子字幕,显示这家的豆花被评为广元市十大名吃。进店果然名不虚传,座无虚席,好在司机先预定,给留个包间。一会儿,菜上来,第一道是冷盘,服务员报菜名,叫草船借箭,怕听错,我问什么,服务员又重复一遍,我好奇,仔细看看,原来是一块菱形豆腐上面撒些姜丝和葱丝。接着又上来一道叫锦囊妙计,就是豆渣覆盖下面的海带丝。一会儿上来一盆豆腐、鱼和酸菜大杂烩,同伴问这又叫什么呢?服务员说是三气周瑜,大家大笑。一碗里盛一大块红烧肉,说是张飞卖肉。接着上一大盆甜食,看上去就是酒酿元宵加上西红柿,这道菜该叫什么呢?服务员说得轻声就走,我跑出去问老板,他说这叫青梅煮酒,我窃喜。老板见我有兴趣,就把菜单给我看,不看不知道,一看真好笑,通篇都是三国故事,所有的原料都是豆腐做的,万变不离其宗。什么群英会,想象可能是各类豆制品大杂烩,还有三顾茅庐、桃园结义、长板大战、羽扇纶巾等,想来不过是变着法子做豆腐。豆腐、豆渣、豆干、豆花自由组合罢了。名副其实的豆腐宴,真是长见识了。不仅吃了豆腐,还吃出文化,吃出整个三国演义。想来罗贯中如能复活,该请来这个“帅府酒楼”当董事长。 BK8z+qD55fF0ta3QK8+b3oMurjwWde24qZP8PydAcqdr2TVTiJ21iBAb9s+d7x1b

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