清明后,天气逐渐变暖,雨水也多了起来,气候慢慢由干燥变得湿润,很多南方地区甚至已经潮湿起来了,现在可以着手祛湿了。
有的家长有疑问,孩子也会有湿气吗?其实会有的,孩子的湿气跟季节、脾胃的状况关联比较大。
在多雨的季节,外部环境的湿度较高,水湿之气就会慢慢侵入人体,孩子也会受影响。脾胃的运化之功除了运化食物,就是运化身体内部的水液,也称运化水湿。孩子“脾常不足”,如果孩子的脾胃虚弱,那么脾对体内水液的吸收、转输和布散的能力也就不足,水湿就会慢慢地堆积在体内。
如何判断孩子是否有湿气呢?
如果发现孩子食欲差、精神差,大便不成形还易黏马桶,舌头胖大有齿痕,并且舌面湿湿的,白腻苔严重,这都在提示我们,孩子有湿气了。
帮孩子祛湿,我们可以用祛湿的食材——五指毛桃。
五指毛桃,别名五爪龙、土黄芪、五指牛奶等,因其叶片形似五指,果实圆圆的,长满绒毛,像极了桃子,故名五指毛桃。
在中医看来,五指毛桃味甘,性微温,能健脾化湿、行气化痰、舒筋活络,常用于调理脾虚水肿、食少无力等症。
五指毛桃除了药用外,还可以用在男女老少、四季皆宜的食疗药膳里,和猪肉或鸡肉等肉类一起炖汤,汤汁会有一股椰奶的芳香,喝起来非常美味。
五指毛桃虽好,但仅凭它的一己之力来祛湿难免势单力薄,我们还得找些搭档来配合它。
既然脾胃是负责运化水湿的,那我们就找点健脾的帮手。
莲子乃脾之果,莲子肉最善补脾;茯苓淡渗利水,健脾和胃,宁心安神;怀山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛;芡实固肾,补脾止泄,除湿。
五指毛桃跟四神汤联手,再加上陈皮的理气健脾、燥湿化痰之力,这道健脾和胃以祛湿的食疗汤就诞生了。
在炖汤的时候,满屋都是椰子的清香,盛上一碗,细细品尝,汤水甘淡而柔润,脊骨软烂,增添营养。在气候日渐潮湿的时候,餐桌上可以常备这款汤。
原料:
五指毛桃10克,莲子10克,茯苓10克,怀山药片10克,芡实10克,陈皮3克,猪脊骨250克,盐适量。
做法:
将莲子、芡实、茯苓提前浸泡2小时,猪脊骨焯水后撇去浮沫,捞出备用。把所有食材倒入锅中,大火烧开,转小火炖1.5小时,出锅前加点食盐调味即可。