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俗话说：“吃人家的饭，要听人家喊；捧人家的碗，要听人家管。”意思是说，做手艺及打工的人，一切都得听东家或老板的差遣和安排，不能自作主张地想做啥就做啥。
如木匠，东家要求你做八仙桌，你就不能自作主张做板桌，东家要求你做椅子，你就不能自作主张做板凳等等。
再还有，工时必须按公社手工业社规定的工时做，只能缩短，不能延长，如四仙桌四工、八仙桌八工、两把椅子三工、二根板凳一工等等，都有明文规定的。
虽然慢工出细活，但大部分的东家还是以多、快、好、省的标准来衡量手艺工匠水平的。
尽管我学徒时东家付给木匠每人每天是一块五，但拿的冷的，吃的热的。东家付出的是：连吃带喝带抽带工钿也要两块多，负担也不轻的。
而东家亏就亏在我们这些“徒弟伯伯”身上，当师父的徒弟带得越多，东家则亏得越多。
知耻而后勇！尽管当徒弟的技术水平有限，但我们有的是力气，因此徒弟们都是卖力地、拼命地干！
八三年的初夏，我们师徒五人，“移师”到千柱屋下面半里路的下新屋（长发其祥发祥居）先后给三户人家干家具活，一干又是好几个月。
其中给砖匠斯安陆师傅做结婚家具印象最深。他的父母是一对非常慈祥善良、和蔼可亲的老人，我们都尊称他们为爷爷和奶奶。
奶奶知道我们这些“徒弟伯伯”一天到晚出力多，体力消耗大，怕我们吃不饱，不敢到锅里去第三次添饭，因此她每次给我们盛第一碗饭时，总是拿饭勺把饭盛得严严实实的满满的一大碗，然后拿一双筷子，把饭桌上放中间“搭碗”的肉，一块一块往我们的饭碗里夹，她怕我们不敢吃夹回去，夹到我们饭碗后，立刻把肉往饭堆里按，使整块肉都按得碎碎的。这个时候，师父就发话说：“吃吧！吃吧！”边说边自己也夹了一块肉过去吃了，我们这才敢吃。奶奶多次给我夹红烧肉吃的味道，快四十年过去了，我还清楚记得的，这辈子都难以忘记了！
奶奶每天下午三点钟左右烧的小点心更是一绝。她每天变着花样烧给我们吃：今天藤粳、明天面条、后天炒年糕、大后天肉馒头……过好多天后才又重复一次，尤其是给我们的小点心碗里面，不是埋个荷包蛋，就是埋块红烧肉。
终于有一次，我们见师父、师叔走出去了，我轻轻地问奶奶：“奶奶，您为什么对我们这些徒弟这么好啊？”奶奶听我们这么问她，笑着说：“你们这些小后生宁（人）正是长身体的时候，千万不能饿肚子的啊！我小儿子安陆学砖匠徒弟时，也是怕难为情，不敢去锅里添第三碗饭，经常饿肚子回家后又吃一碗两碗饭。他眼看着东家饭桌上‘搭碗’的猪肉，明明眼馋得很，却不敢去夹来吃。真当可怜、真当罪过啊！”奶奶说到这里，掀起围裙擦了一下眼角，继续说道：“谁家儿女不是爹娘生的啊！看到你们，我就想起小儿子砖匠学徒格辰光，将心比心，奶奶这么做，不是为了让你们多出力、多干活，而是心疼你们啊？”我见奶奶又流泪了，她拿围裙又擦起了眼角……
是啊，我每次在东家吃完晚饭回家，总要到厨房菜橱里找一些剩菜剩饭吃，因为我在东家干活真的没有吃饱。而自从给发祥居的爷爷、奶奶家干木匠活后，每天都吃得饱饱的，从来没有回家补吃过夜点心。
四十年过去了，我一直记得东家爷爷、奶奶的好。在以后的日子里，我还无数次对家人、对乡亲们、对朋友们说起他们的好。
记得有一天，当我回家向自己的爷爷说起这个事情时，爷爷语重心长地给我讲起了这么一个故事：“从前，有一个手艺师父带着徒弟给一户人家干活，没想到这个东家特别吝啬小气。徒弟心里很是憋屈，准备闹情绪消极怠工。这时师父看出了徒弟的心思，私下里对他说：‘徒儿啊！这么小气的人家，我也感觉生气呢。那我们给他家干活干得快点，抓紧干完了这家，我们去换好人家干。’徒弟听完师父说的话，觉得师父说得太对了！于是真的马上变得心情愉悦、手脚勤快地提前干完了这家的活。后来师父带他真的到了一家非常客气大方的东家干活了，天天猪肉酒饭招待他们。徒弟觉得好不容易遇到这么好的人家，就得慢慢干，多干几天，还能多享受几天呢。这时师父又看出了徒弟的心思，又私下里对他说：‘徒儿啊！这户人家对我们这么客气这么好的，我们要对得起他们、更要对得起自己的良心，我们也要快快干呢！’徒弟觉得师父又说得太对了！就又手脚勤快地干开了。”从爷爷讲的故事里，我似乎领悟到一种真正的手艺行规和工匠精神了……
前年正月，我特意走进发祥居，去看看当年做过木匠的作场头，也想拜访一下爷爷和奶奶。
当年爷爷、奶奶住的屋门锁着。我向邻居打听，才知道爷爷和奶奶相继去世多年！如健在的话，也一百一十多岁了，而我竟忘记了岁月的流逝。
生命中，总会有一些人、一些事，让我们终生都难以忘记，每当回想起总会热泪盈眶。