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过食与健康长寿。乃绝对之仇敌也。何则。饮食过度之时。第一使消化器过劳。致此器自体陷于衰弱。害及身体各器官之调和。卒至消化器生缺损而死。第二消化器因积蓄食物过多。时间过长。故一方面常夺取他器官之血液。而害其调和。又一方面精力消耗过甚。减少生活力。其结果必至短命。第三过食之时。消化困难。食物必久滞肠管。经时既多。大肠内遂起诸种细菌作用。
酦酵而腐败。生有毒气体及毒液。此有毒物质。自肠壁吸收于血液内。首害及精神系统。次害及身体各器官。而为短缩生命之大原因焉。故防止此毒素之发生、及其吸收。实为不老长寿之基础。学者研究其方法以发表之者颇多。如有名之美几尼古夫博士。其一人也。
美几尼古夫氏曰
大肠中经久停积之残废物。能生有害身体之酦酵。乃细菌所棲之巢窟也。吾人之智识。对此问题。虽未敢言充足。然寄生肠内之菌类。或繁殖于身体组织之内。或产出有毒之分泌物。以致伤害健康。则不可掩之事实也。
肠内之细菌及其毒素。蔓延伤害全身。殆无可疑。由此推之。则消化器官中。堆积细菌之量愈多。则缩短寿命而为毒害之源。亦愈扩大。可断言也。
过食之第四害。一方面增加血液过量。有害调和。他方面则血液中吸收过量之养分。以刺戟身体之无用各器官。妄事消费生活力。而为短缩寿命之一大原因。
[注一]妄事消耗生活力。无论如何。总为早老短命之大原因。故希望不老长寿者。于此生活力。必用诸正当。而常节啬其精神。使有余不尽焉。
[注二]动物身体之血液。绝似社会之货币、及其他财物。身体之各器官。互相竞争。各欲多得血液。社会之各个人。亦互相竞争。各欲多得财物。其状态正同。又血液之量。过少或过多之际。则身体各器官、并精神状态。必有诸种变象。惹起混乱。亦恰如社会因货币、及其他财物。过少或过多。而惹起诸种之恐慌。同一情状。此中关系。至有味也。
如上所述。过食者。不老长寿之大敌也。故古来言养生者。首戒过食。今举其格言如左。
一 不多食。（论语）
二 体欲常劳。食欲常少。（三国时封君达语）
三 人间自世界初创。食量已定。贪速食尽。故难期永久生存。（土耳其古语）
四 穀食胜元气。其人肥而不寿。 元气胜穀食。其人瘦而寿延。 养性之术。常使穀气少。则病不生。（杨泉物理论）
凡此训戒过食之害。皆自古昔经验而来。实有真理存乎其间。无论我国及东西洋之古训。无论仙述与长命述。但观其首戒。恒在过食。则过食为长寿不老之大敌。固确无疑已。