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食材
胡萝卜 1/2根
火腿肠 1根
金针菇 1把
豆腐干 1块
鲜黑木耳 1小把
鲜香菇 3朵
盐 1/2茶匙
淀粉 1茶匙
白砂糖 1/2茶匙
醋 1瓷勺
生抽 1瓷勺
香菜 适量
黑胡椒碎 适量
早餐速配
脆皮锅贴
（第114页）
苹果
鲜黑木耳洗净，切丝；鲜香菇洗净，去蒂，切片；豆腐干切片；金针菇洗净，去根，掰开。
胡萝卜洗净，去皮，切丝；火腿肠切小段；香菜洗净，沥干水，切碎。
淀粉加水搅匀成水淀粉；锅中倒入适量水，煮沸，放入黑木耳丝、鲜香菇片、金针菇、豆腐干片、胡萝卜丝。
中火煮1分钟，加入白砂糖、盐、生抽、醋；放入火腿肠段，倒入水淀粉、黑胡椒碎，撒上香菜碎即可。
酸辣汤的食材种类可根据孩子的喜好适当调整，醋可少量多次添加，添加的过程中让孩子品尝，直至满意即可。