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任务四
行中服务

行中服务

课前准备

查阅书籍资料、相关网站内容,结合微课视频,分析当地向导的行中服务工作有哪些。

时间安排

(1)任务介绍5分钟。

(2)任务分析5分钟。

(3)教师导学25分钟。

(4)学生实训40分钟。

(5)总结评价5分钟。

任务介绍

当地向导小吴接到一个暑假期间的订单,客户是从东北来重庆旅游的一家人。其中有四位老人、两位成人和两位儿童。因为四位老人的童年是在重庆度过的,所以他们想去寻找童年记忆。两位成人计划带着老人儿童去体验重庆的温泉,一洗旅途的疲惫,还想品尝地道的重庆美食。

那么,小吴应该如何做好行中服务?

任务分析

无论是城市微旅游还是深度体验,满足的是人们的某种特殊旅游需求。从旅游活动的形式来分,这次旅游属于深度文化旅游,旅游者体验的核心是聆听和感受当地生活,挖掘当地文化内涵,感受不一样的生活体验。在旅游过程中,当地向导要为旅游者提供规范化与鲜明个性化并重的品质化服务,比其他形式的旅游服务要求更高。

因此,小吴需要做好以下几个方面的工作:

一、任务目标

(1)素质目标:树立时刻充当文化传播大使的意识。

(2)知识目标:熟悉当地向导行中服务工作的流程和内容,掌握当地向导行中讲解的方法。

(3)能力目标:能根据不同的旅游者需求,提供有针对性的行中服务。

二、任务重点

掌握当地向导行中服务工作的流程和内容。

三、任务难点

能够根据不同客户群体提供相应的行中讲解服务。

任务实施

第一步:现场讲解服务
(一)常规讲解

1.常规服务

当地向导通过深度讲解、互动探讨等形式让旅游者感受当地文化,融入当地生活。

(1)在进入景区前,当地向导要明确告知旅游者游览所需的时间、游览路线、集合时间和停(上)车的位置等,对于不能进行讲解的景区,还要对景区(点)做简要介绍。

(2)在景区游览过程中,当地向导要注意讲解的规范性,言之有据、言之有物。

2.个性化服务

(1)当地向导可以在讲解内容中通过增加个人的生活经历来营造氛围,如增加一些当地方言的学习活动,通过现场演绎来增加讲解的趣味性。在讲解过程中要注意观察旅游者的兴趣点,适时增加旅游者感兴趣的内容。如回答旅游者关于当地的物价、房价等问题。

(2)当地向导也要善于使用现代多媒体技术,为旅游者提供与众不同的旅游体验。如利用AR(增强现实)技术实现时空链接,增加科技感。

(3)当地向导也可以在行程中增加惊喜小活动,让旅游者有更加丰富的旅游体验。如在端午节,当地向导为旅游者准备小香囊、五色绳,午后行程为旅游者准备一小杯咖啡,还可以向旅游者赠送自己制作的纪念品,让旅游者有更好的体验。

立德专栏
刘国杨:“导游是文化传播者,也是我的使命”

17岁到西安读大学,23岁暂别西安奔赴拉萨做导游,28岁回到西安,成为携程“当地向导”……新冠疫情至今,陕西首位“90后”高级导游刘国杨,以专业的趣味讲解为标签,一年时间内服务超过600次,订单确认率达100%。2020年5月后,他尝试用“趣味+深度”的讲述方式,通过短视频直播,一跃成为拥有近百万粉丝的流量博主,为旅游目的地带来线上+线下流量。

在携程平台做“当地向导”,刘国杨专门讲解陕西历史博物馆,并将这个产品命名为“刘大使讲历博”。这是他把“讲解服务”做成线下产品的开始。

近几年,以家庭为核心的个性化定制游应运而生。面对这一变化,刘国杨成立了自己的公司,命名为西安霞客文化旅游有限公司。2018—2021年,他个人服务近3000人次,好评率100%。2021年,他的团队服务游客14086人次,好评率99.4%。

2020年1月17日,一个来自北京的家庭报名参加了他的博物馆定制游。然而,由于疫情,这家人未能成行,刘国杨为用户无损取消订单,并与他们约定“后会有期”。400多天后,2021年5月3日,刘国杨和这家人在陕西历史博物馆相逢,度过了美好的一天。这次难得的重聚,让他更坚定了心中的信念:“我选择逆流而上,重塑行业价值和信心。”

(改编资料来源:任丽.刘国杨:“导游是文化传播者,这也是我的使命”[EB/OL].(2021-12-02)[2022-08-10].百家号.)

(二)不同客户群体讲解服务

旅游者从年龄、婚姻状况、职业收入上划分,主要包含家庭亲子、老年人、白领等人群,当地向导为不同的消费人群提供的讲解服务也需要体现差异。

1.家庭市场讲解技巧

(1)客户分析

家庭市场旅游者,通常是两代或三代人同游。在家庭同游中,其成员少的有二十至三十岁的年龄差,多的则超过六十岁。因年龄差大,他们的需求与喜好也就存在较大差异。因此,同时兼顾同游人的不同年龄层次和需求爱好,是向导讲解服务所要面对的旅游者要求。

亲子团在家庭客户整体中占比是最高的。亲子团重点关注的对象是未成年人,因他们年纪小、好奇心强,又好动,同时对讲解的要求很高,所以既需要注重知识性,又要注重趣味性。

(2)讲解技巧

当地向导能针对家庭同游人员之间年龄及兴趣爱好的差异,在讲解的过程中兼顾老人、小孩和中青年对具体知识和信息的接受能力,做到平衡。

讲解要简短浅显、深入浅出,符合儿童的认知规律,遣词造句和讲解语气要更能让儿童接受,吸引家庭市场中儿童群体的注意力。

2.老年市场讲解技巧

(1)客户分析

根据《中华人民共和国老年人权益保障法》,我国老年人的年龄起点标准是60周岁。60岁以上的老人一般都退休在家,拥有大量可自由支配的时间,因而外出旅游也就成为很多老年人日常生活的主要内容。旅游是老年人重要的休闲方式,也是其基本的生活权利。“银发旅游”是传统旅游市场的基石,老年人的旅游蕴含着巨大的、多样性的市场机遇。

对老年人的服务,首先,要把握老年人的特点:年龄大,记忆力减退,反应迟缓,会反复提问,体力渐减,腿脚不太灵活等。其次,要把握好服务态度:对老年人要谦恭尊敬,耐心细致,体贴入微。最后,要有恰当的方法:对老人,讲解不在于长,而是要有氛围感,老人一般不喜欢长久站立听讲解,喜欢听有趣的、有代入感和参与感的讲解。

(2)讲解技巧

当地向导在服务中,要正视并尽量消除与老年群体的思想代沟、心理隔阂和观念鸿沟,把老年旅游者当作自己的长辈,耐心、谦虚而真诚地与他们交流,以引起共鸣。

当地向导的讲解要大方自然,语言简朴,尽量使用短句,少用老年人不易理解的网络热词。

当地向导的行为举止要亲切,体现对老年人的尊重、关心和耐心。

3.城市白领市场讲解技巧

(1)客户分析

白领一词泛指有教育背景和工作经验的人士,主要从事脑力工作,有较为稳定的收入,包括技术人员、管理人员、销售人员、文职人员、财会人员等。他们一般工作环境良好,工作时多穿白色衬衫或职业正装,故而被称为白领。

白领群体因有较为稳定的收入,具有一定的消费能力,乐于接受新鲜事物,对生活品质和生活方式都有一定的追求。因此,鉴于当今白领队伍的不断扩大,在某种意义上,他们的消费偏好引领着旅游市场的新风向和新潮流。

白领的旅游消费易受同事和自己“朋友圈”的影响,他们除了关注传统媒体和线上旅游平台,也会通过微信、大众点评、小红书、抖音、美团等网络平台及意见领袖的推荐,获得旅游资讯和攻略。

(2)讲解技巧

当地向导要善于将网络热词、网红景点、小众秘境、社会热点、热播影视剧、热门歌曲等潮流时尚内容融入讲解,投其所好,拉近与旅游者的距离。

当地向导不仅可以借用自己的语言要素为工具,还可借用平面可视的向导工具以及数字化虚拟化技术等。这种新的非语言讲解形式和剧情参与式体验方式,非常容易被都市白领接受、喜爱。

第二步:文娱服务

文旅融合成为旅游业的一大特点,欣赏具有当地特色的文娱演出、参加特色体验娱乐活动是旅游者喜欢的特色活动。

(1)当地向导应组织旅游者安全、有序、文明、理性参与娱乐活动。

(2)提示旅游者在观赏演艺、比赛类活动时遵守秩序,如按时入场、有序出入,中途入场或离席以及鼓掌喝彩应合乎时宜,根据要求使用摄像设备,慎用闪光灯。

(3)当地向导应提示旅游者观看体育比赛时,尊重参赛选手和裁判,遵守赛场秩序。

(4)旅游者参与涉水娱乐活动时,当地向导应事先提示旅游者听从工作人员指挥,注意安全,爱护环境。

(5)当地向导应提醒旅游者在参加和其他旅游者、工作人员互动的活动时,文明参与、大方得体,并在活动结束后对工作人员表示感谢,礼貌话别。

(6)除此之外,如果是一日游或者多日游,要为旅游者提供食、住、行等方面的服务。如有些旅游者带着行李来参团,可以帮助旅游者找到行李寄存的地点,便于轻装游览。

技能考核

考核一:以小组为单位,结合小吴的订单,从以下三种服务情况中选择一种并结合不同的旅游者类型,完成行中接待和讲解服务,然后分小组展示汇报准备内容。

1.重庆红岩村

红岩村原名红岩嘴,位于重庆市渝中区化龙桥附近的红岩村52号,北濒嘉陵江。红岩村因其地质成分主要为侏罗纪红色页岩而得名。20世纪30年代,这里是饶国模女士经营的“刘家花园”。抗日战争时期,中共中央南方局和八路军驻渝办事处设于红岩村。周恩来、董必武、叶剑英、博古、吴玉章、王若飞、邓颖超等中国共产党著名领导人曾在此生活、工作,为中国抗日战争的胜利作出了卓越的贡献。红岩村的主要景点有八路军驻渝办事处大楼、红岩革命纪念馆、红岩村八路军重庆办事处等。红岩村是中国共产党在国统区的指挥中心。当时周恩来等领导同志或以中共代表、或以国民参政会参政员的身份进行活动,与国民党当局谈判,进行统一战线工作。抗日战争胜利后,毛泽东亲赴重庆,莅临红岩四十日。重庆谈判、上党战役,毛泽东坐镇红岩,运筹帷幄,决胜千里,为红岩的历史增添了最为光辉的一页。

2.重庆磁器口古镇

磁器口古镇,原名龙隐镇,国家AAAA级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头。

3.重庆统景温泉

统景温泉风景区位于重庆市渝北区美丽的御临河畔,景区面积15平方千米,统揽山、水、林、泉、峡、洞、瀑、天池、小岛、古寨、鹰群诸景,堪称“自然博物馆”,被历代文人墨客盛赞为“武陵仙境”。景区温泉资源尤其丰富,更因其流量大、水温高、水质优,且集“硫酸钙型温泉”“重碳酸钙型冷泉”冷热双泉于一体,位居国内前列、西南第一。

旅游者类型如图3.5所示。

图3.5 旅游者类型

讲解

考核二:跟着大师学带团(学习视频内容,将导游大师讲的技巧梳理出来写入下表,并拍摄学习心得视频上传到学习平台)。

考核标准

考核汇总表

备注:小组自评10%,小组互评10%,教师评价40%,企业导师评价40%。 6JY1UoANSNHh0d1emzLCJymMZfIBisNNg/X1RCIPSno/NhMrJW1P2dCTL9YSb41m

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