我爱喝茶,但是我在试着戒除咖啡因,我是不是应该用更小的杯子?也就是说,要是我同时在小杯子和大杯子里放上一样的茶包,倒入开水浸泡5分钟,小杯子里的咖啡因会不会更少呢?
这个想法很有趣,但它是错的。
咖啡因极易溶于水,一杯开水可溶解150克咖啡因,但茶包的咖啡因含量远不到150克,通常还不到它的千分之一。
泡茶时,基本上在浸泡茶包的头一分钟,或在倒入开水的那一刻,茶包里的咖啡因便会完全释放。因此,不论用大杯子还是小杯子,茶水依然充盈着等量的咖啡因,用大杯子不会增加咖啡因含量,反而还能让你增加饮水量。