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实验学时：4 学时
①熟悉饮片切制的目的。
②掌握常水软化药材的方法以及饮片机械切制、手工切制的基本方法。
③掌握饮片干燥的方法。
续表
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①浸泡药材的水分要掌握适当，太过或不及均影响药材质量或增加切制时的困难，应以“少泡多润”为原则，要经常检查其软化程度。
②手工切制时要注意压板向前移动的速度，手不能超过刀床，放刀要平稳，初学者不能太快，以免发生工伤事故。
③机械切制时药材的软化程度较手工切制要硬，以承受机器的挤压力和刀片高速运转的冲击力。
④机械切制要严格遵守操作规程，正规操作，杜绝事故发生。
⑤自然干燥要防止风沙，注意饮片卫生。人工干燥控制好烘干设备温度。
①药材切制的目的是什么？
②黄芩饮片为什么要蒸煮软化？