在日常饮食中,父母可选用山药、茯苓、红豆、陈皮等药食两用的材料做成汤或粥,帮助孩子调理脾胃,提高机体抗病能力。这里推荐两款固本食疗方,帮孩子增强免疫力。
原料: 母鸡肉250克,胡萝卜、香葱各1根,生姜3片,黄芪10克,白术6克,防风3克,料酒、盐各适量。
做法: ①母鸡肉洗净,切块,放入沸水锅中,加入适量料酒与生姜片,焯水去血污;胡萝卜洗净,去皮切块;香葱洗净,切末。
②母鸡肉块与胡萝卜块一同放入锅中,放入洗净的黄芪、白术、防风,加适量清水,煲2个小时,食用前加葱末、盐调味。
用法: 每周给孩子吃2次,当天吃完,勿隔夜。
功效: 此方可健脾固表益气。
原料: 黄芪15克,山药10克,红枣5颗,粳米、苹果各50克,白糖适量。
做法: ①黄芪、山药和红枣洗净,一同放入锅中,加适量清水,水沸后煮10分钟,去渣取汁。
②苹果洗净,切块;粳米洗净。
③汤汁中加入粳米,煮沸后加入苹果块,同煮成粥,食用前加白糖调味。
用法: 每周给孩子吃3次或4次。
功效: 此方可健脾养胃,补中益气。