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在同一间屋子里，有人可能觉得冷，有人可能觉得热，说明每个人的感觉不一样。食物也会出现同样的问题，同一种食物，即使实际温度相同，沾了芡汁的和没沾芡汁的相比，吃的时候感受到的温度也不同。
当人进入海里或游泳池里游泳的时候，刚开始可能觉得冷，可游了一段时间之后，反而会觉得水里很温暖，上岸后被风一吹又觉得岸上冷了。水的温度并没有改变，只是我们感知温度的方式发生了变化。
下面我们就通过实验让你体验一下想凭感觉来客观地判断事物是多么困难。
用手指和温度计分别测量液体的温度
需要准备的物品
● 适量水
● 适量碳酸水
● 适量酒
▶ 温度计、3个杯子等
温度计可以选用做饭时测量食物温度的数字温度计，读数更加方便。
实验方法
1. 把水、碳酸水、酒同时放进冰箱进行冷藏。
2. 将冷藏过的水、碳酸水、酒分别倒入3个杯子，然后将手指分别插入3种液体，感受哪一种液体温度最低。
3. 用温度计分别测量3种液体的温度。
你用手指测试出的3种液体中温度最低的液体，和用温度计测出的实际温度最低的液体一致吗？我想很多朋友会感觉第一次用手指插入的液体温度最低。可是当你用温度计测出3种液体的实际温度后，会发现它们的温度基本上是一样的。其实，人对温度的感觉是比较模糊的，也很容易出错。
人类的皮肤上有温点和冷点，我们就是靠它们来感知温度的。人体中有3万个温点，25万个冷点。人体最易感的温度冷点是29℃，温点是43℃。我们感知温度只能用冷、凉、温、热等比较模糊的标准进行表述，而且，人体对温度的感觉属于一种容易适应的感觉。我们游泳时之所以刚开始觉得冷，一段时间后觉得水里暖和，上岸后又觉得岸上冷，就是因为游了一段时间后，我们已经适应了水里的温度。
当我们把手指插入温度低于20℃的液体中时，一般会觉得凉，但想要通过手指的感觉估计出实际温度是多少，实在是太难为我们了。实际上，让我们将手指分别插入8℃和15℃的水中，然后说出哪个温度低，得到正确答案都是比较困难的。
不仅仅是温度，对时间、重量、长度等的感觉也会因人而异，因环境而异。哪怕两个人做相同的事情，但因为他们的感觉不一样，事情的结果也可能大相径庭。比如，一份菜谱没有注明各种食材的重量，那么不同的人按照这份菜谱做出来的菜，味道肯定不一样。所以，在做科学实验的时候，我们的头脑中需要时刻牢记一个原则：自己下次再做的时候，或者别人做的时候，要能得到相同的结果。因此，实验材料的重量、所需的时长等，都必须严格用准确的数值表述出来，以便下次或其他人能够准确再现。
◆ 人体皮肤上的温度传感器
在通常情况下，人的体温始终保持在一定范围内，与外界气温无关。但是，如果身体长时间浸泡在冰冷的水中，身体维持体温的机制就会失效，从而导致体温降低，使体内器官功能下降，甚至导致死亡。
◆ 温点、冷点的分布（个/厘米 2 ）
人体的皮肤中有很多感知外部刺激的感受器，它们是温点、冷点、痛点、触点。温点、冷点感受到的刺激会通过神经传送至大脑，然后大脑根据这些信号发出体温调节的指令。
出处：参考田村照子编著的《衣着环境的科学》（建帛社，2004年）。
方便实用的工具（1）
电子秤。厨房电子秤就可以，建议选用精确到0.1克的电子秤。在科学实验中，经常要为固体、液体称重。但在家里做实验的时候，要求不用那么严格，所以有些材料我也会用体积计量（可换算成重量），因此，也推荐大家准备一些量勺、量杯等测量体积的工具。