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我们在制作食物的时候需要用到一些基本工具，让准备工作变得更轻松。你可以按照下面的清单采购，打造专属于你的长寿厨房。
准备一个高质量的食物秤，放在橱柜抽屉里。我们的均衡营养全餐食谱中的食物重量单位是克
，所以要有一个可以显示克重的秤，还要确保有自动皮重功能，这样它就能自动减去你用来测量的容器的重量。
说到容器，你的食物秤还要足够大，能放置大一点的容器。也许你需要做好几份食物，也许你家有一只胃口很大的大型犬，所以一定要提前考虑好容器的容量。
切菜板的种类几乎和狗狗的种类一样多，我们更喜欢石材、天然硬木（枫木最受欢迎，而且最抗菌！）、玻璃或无甲醛的竹板。要避免使用塑料板或三聚氰胺板，因为它们含有微塑料（包括1450万～7190万个聚乙烯塑料颗粒和7940万个聚丙烯塑料颗粒！）和可能导致细胞变化与肾脏损伤的化学物质（包括甲醛）。也不要使用抗菌板，尽管听起来很健康，但它含有一种叫作三氯生的化学物质，这种物质已经被证明与肝脏、甲状腺损害和吸入毒性（外来化合物经呼吸道进入人体而引起的毒作用）有关。
那要不要专门买一个菜板用来切狗狗的食物？我们觉得没有太大必要，只要确保有一个菜板专门用来切生肉就行，以防止细菌污染其他食物。
狗狗的食盆和水盆是你家里最脏的地方之一，因为盆底有一层被称为生物膜的透明薄膜，这是一种光滑、黏稠的细菌，会通过狗狗传染给你。无论你选择哪种盆，都要确保每顿饭吃完以后好好清洗。那么，哪种盆最好呢？
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塑料盆：
坚决不要。在所有种类的盆中，塑料盆滋生的病原体数量最多。塑料还会释放内分泌和黑色素干扰物，引发接触性皮炎，使宠物的口鼻变红、发炎。要了解更多关于塑料的知识，请参阅“食物储存”。
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陶瓷盆：
小心！陶瓷盆里藏着最有害的细菌，包括沙门氏菌、大肠杆菌和抗甲氧西林金黄色葡萄球菌。陶瓷中也可能含有铅，因此如果你选择陶瓷盆，请确保它有食品安全标志和无铅标志，并且要每天消毒。如果你发现陶瓷表面有细纹和裂纹，请及时更换。
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不锈钢盆：
可选。不过也有一些杂牌子的不锈钢盆因为存在重金属污染问题被召回，请务必从值得信赖的商家处购买高品质的盆（比如304不锈钢的）。
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厨用安全玻璃盆：
可选。有一种适合厨房使用的耐热玻璃盆（如派莱克斯耐高温玻璃盆，英文名为Pyrex®），可以作为宠物的食盆、水盆，非常安全，还不用担心破裂。
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舔食垫怎么样？
可以使用，但需要定期清洗和更换。硅胶和橡胶做的舔食垫还有漏食玩具在短时间内使用是安全的，但上面残留的食物气味和污渍需要及时清除。
每顿饭吃完以后都要清洗食盆。每周要至少消毒一次，把食盆放进洗碗机中高温烘干，或者在食盆上喷一些双氧水或涂抹白醋（二者不要混合使用），静置五分钟，然后用干净的海绵擦拭。
自2010年至2017年，美国约有10万例癌症与自来水中发现的化学物质（包括砷、铀和镭）有关。为防止你和你的宠物受到水中这些化学物质的伤害，首先要检测一下你家中的水质，然后根据情况购买适合的过滤器，包括：
● 炭块过滤器： 虽然需要频繁更换并且价格较高，但它是最能有效去除有害化学物质的过滤器。不过它无法去除砷和高氯酸盐。
● 颗粒活性炭过滤器： 比炭块过滤器效果差一些，但价格便宜。
● 反渗透过滤器： 对于去除像砷、氟化物、六价铬、硝酸盐和高氯酸盐等污染物极其有效，但是它无法去除内分泌干扰物或挥发性有机化合物，并且会同时去除铁、钙、镁等对身体有益的营养元素。
癌症是导致老年犬死亡的主要原因，每三到四只狗狗中就会有一只患上癌症。我们采访的癌症科学家一致认为，10%～20%的宠物癌症可以归因于基因，而80%～90%是由环境暴露引起的，风险的增加或减少取决于我们为他们做出的选择。我们每天都要做出关于生活方式的决策，随着时间的推移，这些决策逐渐呈现出好的结果或坏的结果。如果我们能够逐一解决潜在的癌症暴露风险，系统性地净化家中的空气、水、食物和宠物的生活环境，就能大大降低家居环境中的癌症风险。
无论你是要储存配菜、零食、全餐、粉末还是营养补剂，玻璃容器都是最好的选择。与其他材料相比，玻璃容器安全、卫生，可以阻止有毒物质对食物的侵蚀。我们一般都用炉灶加热食物，如果要用微波炉加热，就必须使用玻璃容器。千万不要用塑料容器储存食物，因为：
● 塑料中的添加剂会渗入食物中，包括双酚A（BPA），它有模拟雌激素的效果，会影响身体新陈代谢的过程，导致细胞变化，从而引发癌症。即使是不含双酚A的塑料容器也并非完全没有添加剂，它们通常含有双酚S（BPS），会破坏细胞功能、影响神经系统，甚至比双酚A对生殖系统的危害更大。
● 许多塑料含有全氟和多氟烷基物质（PFAS），这些物质已被证实与某些癌症、出生体重过低、免疫系统紊乱和甲状腺疾病有关。它们也被称为“永久化合物”，因为它们会在我们的身体或环境中永久存在，几乎不能被生物降解。
● 塑料中含有邻苯二甲酸酯，它不仅会干扰宠物的内分泌，还会干扰野生动物（比如北极熊、鹿、鲸鱼和水獭等受试动物）的内分泌，导致睾丸损伤、生殖器异常、精子数量减少和不孕。
● 如果不能每天清洗（这很难做到），塑料容器就会变得油腻，有难闻的异味，还会让里面储存的食物变质。
虽然橡胶和硅胶材质的容器肯定比塑料容器更安全，但它们会随着时间的推移吸收食物的气味，并且难以清洗，所以我们还是建议选择玻璃容器。
厨房剪刀： 用来剪切草本植物和肉类。
迷你打蛋器： 适用于做小份餐食。
硅胶烤垫、羊皮纸和（或）烘焙高温油纸： 使用方便，不易粘锅
微型磨碎器： 可以用来切点姜末、少量蔬菜碎，或者磨一些姜黄粉，加到狗狗的饭里。
食品加工机或搅拌器： 可以快速切碎蔬菜和草本植物，还可以把食物搅打成泥。
电炖锅［克罗克电锅（Crock-Pot）］： 适合用来低温慢炖，制作均衡营养全餐和肉汤，让厨房中飘散着迷人的香气。
冰块托盘： 适合制作和储存给狗狗训练时吃的零食和配菜。
研钵和捣杆： 可以用来研磨维生素和矿物质补剂，加到均衡营养全餐中。用电动咖啡研磨机或小型搅拌机也可以。
脱水器： 可以把冰箱中那些快要过期的零食变成能继续保存的食品。与烤箱不同，脱水器整天开着都没事，而且它的耗电量更低。