新妈妈刚结束生产,肠道蠕动和血液循环速度都较慢,加上泌乳早期乳腺管没有膨胀打开,因此此时一定要按阶段循序渐进地进补,不能着急。笔者认为,月子期间的饮食无须按照4周或 6周计划严格划分,而可以依照新妈妈身体恢复的过程分为3个阶段。
在产后第 1阶段,新妈妈身体还比较虚弱,胃肠功能没有完全恢复,吃了过于油腻的食物容易堵塞乳腺管。因此,第 1阶段,即产后 5~7天的饮食要易消化、清淡少油,汤品也要遵循此原则。当然,这里所说的“清淡”,不是不能摄入荤食,新妈妈从产褥期一开始就需要摄入充足的蛋白质,只不过要注意适量摄入脂肪。家人或护理人员可以给新妈妈吃一些蛋类、瘦肉、鱼肉等,量不宜过多。
在产后第 2阶段,新妈妈胃肠功能恢复,胃口明显变好,这时候需要尽快从动物性食物中获取铁来避免或改善贫血。这是因为贫血会影响人体消化食物和吸收营养。在这一阶段,新妈妈还要循序渐进地增加蛋白质的摄入量,以促进伤口愈合、各个器官恢复功能以及各种酶和抗体的形成。第 2阶段的膳食可以多选择含铁量高的动物性食物,比如猪肝、鸭血、牛里脊、贝类等,还需要注意搭配维生素C含量高的蔬果,以促进人体对铁的吸收。
在产后第 3阶段,新妈妈的身体已经恢复得差不多了,恶露变为白色。除了自身伤口和脏器恢复的需要,宝宝在出生后迎来生长猛涨期,对母乳的需求也大大增加,因此此时新妈妈需要注重饮食荤素搭配,从而全面、均衡地摄入各种营养。新妈妈在午饭或晚饭时喝点鲜美的汤品,不仅能够提升食欲,还能够保证均衡摄入营养。