三鲜冬瓜汤

原料

冬瓜、冬笋、番茄、油菜各 50 克，鲜香菇 20 克，盐适量。

做法

1 冬瓜洗净，去皮去瓤，切片；鲜香菇洗净，去蒂，切丝；冬笋洗净，切片；番茄洗净，切片；油菜洗净，掰段。

2 将冬瓜片、香菇丝、冬笋片、番茄片、油菜段一同放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火，炖至冬瓜、冬笋熟透。

3 加盐调味即可。