马兰豆腐煲

原料

内酯豆腐 100 克，马兰头 50 克，水淀粉、盐各适量。

做法

1 马兰头洗净，放入开水中焯一下，去除苦涩味，捞出沥干水，切末；内酯豆腐切小丁。

2 锅中加适量水，下入豆腐丁，大火煮15分钟，用水淀粉勾芡。

3 下入马兰头末，加盐调味后小火炖 5分钟即可。