白菜虾仁汤

原料

大白菜 250 克，虾仁 100 克，姜末、盐、水淀粉各适量。

做法

1 大白菜洗净，对半切开，再切成 1厘米左右的细条。

2 油锅烧热，放入姜末炒香，放入白菜，炒到略出水。

3 锅中加水煮至白菜透明、软烂，加入虾仁煮至变色，加入水淀粉煮开。

4 加盐调味即可。