芙蓉菌菇丝瓜汤

原料

文蛤、蟹味菇各 100 克，丝瓜 1 根，盐适量。

做法

1 文蛤放入盐水中吐尽泥沙，汆水；丝瓜洗净，去皮，切滚刀块；蟹味菇洗净。

2 油锅烧热，倒入文蛤翻炒几下，加适量水，大火煮沸后放入丝瓜块和蟹味菇。

3 煮沸后转小火煮10分钟，加盐调味即可。