前言

“宁可食无馔，不可饭无汤。”在中国人眼里，一顿饭没有汤，那便没有了灵魂。如果把一餐比作一幅中国山水画，没了汤就好比没了水一般，这幅山水画便失去了灵气和韵味。

在中国南方，尤其是广东，孩子们都是听着阿妈的一句“回家喝汤”长大的。阿妈熬的是汤，煲的是岁月，是广东人的乡愁，是他们的幸福回忆。

对坐月子的产后新妈妈来说，汤更是她们眼中不可替代的滋补佳品，在月子餐中享有重要的地位。

我曾经和香港知名月嫂钟菊闲聊，她跟我说，她就是靠着自己最拿手的汤品征服了杨颖、黄晓明、佟丽娅、陈思诚、佟大为等一众影视界人士，还创立了自己的品牌——“钟姐厨房”。

自媒体内容创作者、月嫂孤品更是对月子餐中的汤品高度重视。她说：“汤是月子餐的点睛之笔，一名月嫂的厨艺、才能全体现在那一碗充满温情的汤里。”月子汤既可以是一顿月子餐的核心，也可以是一道独立的加餐。秋日午后的暖阳下，看着产后新妈妈一脸幸福地喝着一碗汤品，此时是月嫂最幸福的时刻。

分娩之后的新妈妈胃肠消化功能减弱，适合吃一些软烂的食物。并且，新妈妈产后往往胃口不佳，也需要一道鲜美的汤品来提高食欲。由此可见，汤品在月子餐中的地位不可动摇。

对现代女性来说，坐月子期间，她们除了在意自己身体的恢复，还非常在意自己的情绪。在她们每每感到怅然若失的时候，一碗饱含温情的汤品是对她们最大的慰藉。

情在眼里，爱在汤里。

月嫂先生
2024年 11月