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户外运动结束后，今天值班的保育员卫老师把户外的水杯收在水桶中，拿到操作间准备清洗。只见她戴好手套，将水杯在流动水下冲洗，然后直接用抹布擦拭干净，准备放入另一个水桶中。这时保健老师丁老师刚好经过，“卫老师，你杯子怎么洗得这么快，可以演示一遍你是怎么洗杯子的吗？”于是，卫老师又重新拿起一个杯子，重复了刚才的步骤，“停！”丁老师拿起卫老师擦杯子的抹布，“卫老师，清洗用过的水杯只要在流动水下冲洗吗？”
卫老师愣了一下，旁边也正在清洗水杯的李老师赶紧过来，“不是的，清洗水杯时应该用专用毛巾取适量的洗洁精，从杯子的里面开始清洗。”卫老师忙说：“是的是的，我刚才太着急了，直接冲洗了。”“那清洗水杯的顺序是怎么样的？”丁老师接着提问。“清洗水杯应该从杯子的里面开始，然后清洗杯子的杯口，接着清洗杯子的外面，然后清洗杯子的杯柄，最后在流动水下把杯子再次冲洗干净，倒扣放在杯子桶里。”卫老师脸涨得通红，一边说一边拿着杯子重复着刚才自己说的话。
丁老师拍了拍卫老师的肩膀，“不要紧张，清洗水杯是我们保育员日常活动中的常规环节，我们不仅要会说，更要会做，并且要做得规范，做得细致，不能因为慌张和时间的关系而省略掉其中的几个步骤，还有一点要注意，水杯清洗完了可以马上拿给孩子喝水了吗？”卫老师马上回答：“不是的，还要经过蒸汽消毒30分钟后，方可使用。”
丁老师点了点头说：“消毒好的水杯最好是让它自行晾干，或者用消毒处理后的干净抹布擦干，才可以放回水杯架上给孩子使用。”听完丁老师的耐心讲解后，卫老师明白了在平时的工作中不能有一丝一毫的马虎和急躁，幼儿的任何事情都不是小事，哪怕是一个小小的水杯，也要用最规范、最正确的方法清洗消毒，给孩子提供一个干净卫生的喝水环境。
《幼儿园保育操作规范手册》是三大员（保健员、保育员、营养员）工作的操作准则，里面详细讲解了幼儿杯具的清洗要求，案例中卫老师在清洗水杯的操作过程中，出现了以下几个问题。
第一，直接用流动水冲洗使用过的杯子，没有使用适量的洗洁精。这样会使得一些顽固污渍不能及时去除，流动水只能去除表面的尘类污渍。
第二，没有使用专用的抹布擦干净，直接就将水杯放入水桶中。保育员在清洗任何一样物品时，都必须用专用的抹布进行擦拭，这样可以避免交叉污染。
第三，清洗杯子的顺序有误。保育员在清洗杯子时，遵循的是由内而外的清洗顺序，这样可以保证杯子在清洗过程中不被二次污染。
针对案例中卫老师的操作过程，我们给予以下几点建议。
第一，组织学习《幼儿园保育操作规范手册》，帮助保育员重温各项工作的操作规范要求。
针对清洗杯具这一操作，梳理出杯具清洗消毒的规范要求。
（1）保育员在清洗水杯的过程中，一定要先用流动水，再取适量的洗洁精充分擦拭水杯，不可着急，不可随意。
（2）清洗水杯一定要按照正确的顺序：先从杯子的里面开始，然后清洗杯子的杯口，接着清洗杯子的外部和杯柄，最后在流动水下把杯子再次冲洗干净，倒扣放在杯子桶里。
（3）清洗完水杯一定要用专用的毛巾擦拭干净，毛巾或者抹布不可混用。
第二，保健老师结合实际发现的问题，组织保育员进行实操演练活动，巩固熟悉各类操作。
结合此案例中的问题，保健老师组织保育员针对杯具清洗操作进行实操演练，让每一位保育员通过实操将理论付诸行动，真正实现理论与实践融合，保证保育工作每一操作的规范实施，为幼儿提供洁净卫生的环境。
第三，后勤部门加强日常巡视检查，检查保育员规范实施的规范性，发现问题及时提醒，督促整改，不断提升保育员的规范操作意识。
保育员操作的每一环节都要求规范实施。在日常工作中保育员往往容易出现懈怠，每天都在重复同样的工作内容，久而久之会出现操作环节简化、不规范的现象，针对这种懈怠心理我们该如何处理？