版权信息

书名：食物的归途：新陈代谢如何为生命“加油”
作者：【巴西】艾丽西亚·科瓦尔托夫斯基【巴西】费尔南多·阿卜杜勒卡达尔
译者：阮俊斌戴融融
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2024-10-01
ISBN：9787313313904

本书由上海交通大学出版社有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行

First published in English under the title

Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life

by Alicia Kowaltowski and Fernando Abdulkader, edition: 1

This edition has been translated and published under licence from

Springer Nature Switzerland AG.

Springer Nature Switzerland AG takes no responsibility and shall not be made liable for the accuracy of the translation.

作者简介

艾丽西亚·科瓦尔托夫斯基（Alicia Kowaltowski）

医学博士，巴西圣保罗大学化学研究所生物化学教授，巴西科学院院士，国际氧化还原生物学和医学学会会员。荣获约翰—西蒙—古根海姆拉美奖学金、2024年度欧莱雅—联合国教科文组织“世界杰出女科学家成就奖”。

主要研究方向是能量代谢，特别是线粒体的能量代谢。累计发表140多篇经同行评审的论文，引用次数超过12300次（谷歌学术）。

费尔南多·阿卜杜勒卡达尔（Fernando Abdulkader）

药学博士，巴西圣保罗大学生物医学科学研究所生理学和生物物理学教授。

主要研究方向集中在内分泌细胞领域，特别是胰岛素细胞的刺激与分泌的耦合机制。累计发表30多篇经同行评审的论文，引用次数超过1500次（谷歌学术）。

译者简介

阮俊斌

副教授，来自上海健康医学院。长期从事医学、健康方面的科技传播和跨学科翻译研究。现任上海市科技传播学会理事、上海市健康科技协会科技传播（国际）工作委员会副主任、上海市闵行区翻译协会理事长。近年来发表与医学、健康相关的跨学科论文近30篇，主持或参与市级、厅局级课题近10项。荣获2019年度上海市育才奖。

戴融融

来自上海交通大学外国语学院。长期从事口笔译教学和实践工作。主编多部大学英语翻译、读写和视听说教材，出版多部笔译作品。现任上海市健康科技协会科技传播（国际）工作委员会委员、上海市闵行区翻译协会副理事长。从事上海交通大学学生英语竞赛指导工作多年，荣获国家级及上海市指导教师奖。荣获2024外语微课大赛上海赛区本科英语组一等奖、2024外语课程思政大赛本科大学英语组上海赛区特等奖。