九大仙草

顺乎自然，道法自然。道家尊重生命，倡导养生，尤其重视饮食养生，由此促进了“食补”“食疗”的发展。药王孙思邈就是一位虔诚的道士，他在《千金要方》中言：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。”

“食补”“食疗”多选用一些有补益精气功效的中药。相传，唐开元年间的道家经典《道藏》将“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为“中华九大仙草”。博物馆为此特设立了“九大仙草”展区，以飨众人。

铁皮石斛生于水旁石上，益胃生津，人间仙草；天山雪莲生天地异宝之地，治一切寒证，神乎其神；人参年久长成百草之王，大补元气，救脱扶危；何首乌披神秘色彩，生泻熟补，乌发延年；茯苓青松根下长，利水渗湿，健脾补中，谓之四时神药；灵芝为祥瑞之草，久服轻身不老，延年神仙；珍珠出于江海，藏于蚌中，有机宝石；冬虫夏草，静而为草，动而为虫，药中黄金；沙漠人参苁蓉，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄。此九味因功效显著又得之不易，故被道家冠以“仙草”之名，流传至今。