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菠菜的适宜生长温度为 15-20℃。在温度过高或过低的情况下，菠菜的生长会受到抑制。因此，在种植过程中，应关注温度变化，并采取相应措施进行调节。
在夏季高温时段，可以采取降温措施，如喷洒水雾、搭建遮阳网等，以降低温度并增加空气湿度。
在冬季寒冷时段，可以采取保暖措施，如覆盖保温膜、搭建温室等，以提高温度并保护菠菜免受冻害。
霜霉病：症状为叶片出现白色霉层，严重时会导致叶片枯死。防治方法包括加强通风、降低湿度、喷洒杀菌剂等。
灰霉病：症状为叶片出现灰色霉层，并伴随腐烂现象。防治方法包括及时摘除病叶、喷洒杀菌剂等。
病毒病：症状为叶片出现黄化、畸形等现象。防治方法包括加强管理、使用抗病品种、喷洒抗病毒药剂等。
蚜虫：吸食叶片汁液，导致叶片卷曲、黄化。防治方法包括喷洒杀虫剂、悬挂黄板诱杀等。
菜青虫：啃食叶片，导致叶片出现孔洞和缺刻。防治方法包括喷洒杀虫剂、人工捕捉等。
潜叶蝇：幼虫在叶片内潜食，形成白色隧道状痕迹。防治方法包括喷洒杀虫剂、覆盖防虫网等。
在防治病虫害时，应采取综合防治措施，包括加强管理、选用抗病品种、合理施肥浇水、喷洒药剂等。同时，应注意药剂的使用量和安全间隔期，避免对环境和人体造成危害。