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煨蚕豆、煨黄豆

2021年1月7日,西伯利亚的冷空气突然而至,气温降至零下7-8摄氏度,这股寒意勾起了我对儿时那无数个寒冷冬日的记忆。

回想起60至70年代,每当晴朗的冬日来临,家家户户的门前都会挂起一长长的草帘,作为挡风障。它是冬日的守护者,为我们挡住了西面刺骨的寒风,而东面的阳光洒下一片金黄,暖洋洋地照在人们的身上。那时,我们喜欢坐在长凳上,享受着难得的闲暇时光,而脚下,则有一个黄铜制成的暖脚器脚炉,农村人亲切地称之为“脚炉”。这脚炉,可是那个时代农村生活的小奢侈品,只有家境稍好的人家才能拥有。那时,有受冷空气的影响,穿着单薄年幼的小孩,小肉手冻得发紫,就会嗷嗷大哭,但只要抱他到风障前晒晒太阳,哭声会戛然而止。

这脚炉的形状像个圆柱形的桶,直径大约二十厘米,上面有一个精致的盖头,盖头上分布着规律排列的圆孔。使用时,我们会在脚炉的底部铺上一层厚厚的砻糠,然后,再从灶膛里取出一层热灰,轻轻地铺在砻糠上,让热灰慢慢燃烧砻糠,让其散发出热量,我们把手和脚放在脚炉盖上取暖。

而那些家境稍差的人家,没有脚炉可用,便会用火罐头来替代。这火罐头,形状像个圆台形的陶瓷盆子,上口面略大,也是在底部铺上一层厚厚的砻糠,再放上热灰,为了防止意外烫伤,还会在火罐头的上面放上一根木棍用来搁脚。

有趣的是,这脚炉和火罐头不仅能取暖,还能用来煨蚕豆或黄豆。我们轻轻扒开上面的死灰,铺上一层废纸,然后将蚕豆或黄豆放在纸上,或者直接放在热灰上,其间要将豆翻几个身,让它们慢慢加热至煨熟。煨出来的豆子,皮脆肉嫩,香气四溢,让人垂涎欲滴。那时,哥哥姐姐总会让着弟弟妹妹先吃,还会留一些给长辈尝尝。若有邻居在旁边,也会慷慨地分享给他们。我们打趣地说着“一粒香香,两粒尝尝,三粒四粒好算账”,在欢声笑语中,传递着邻里间的友好与温情。

如今,虽然生活已经发生了翻天覆地的变化,那些脚炉和火罐头也早已淡出了人们的视线,但那份对儿时冬日的美好回忆,却永远镌刻在我的心中。每当寒冷的冬天来临,我都会想起那些温暖的日子,想起那份来自脚炉和火罐头的温暖与幸福。 8QZ7OCk3HSrV81GKRQwi61omVihvelFQRNCNvyKdZGqqPuS+eNYbTJVEwpHGc+qU

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