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1.恋上深圳一叶茶

茶之一事,于我而言原本离得甚远。

小时候,家住边远山区,有粗茶可饮淡饭饱腹已是幸福之家了,又何谈品茗之道。大学毕业后初临深圳,繁华都市的灯红酒绿对甫出校门的年轻人而言,更具致命诱惑。于是与酒相依而行一晃就是十几年。没想到人到中年后反倒恋上了深圳的那盅茶香。

对茶之一事开始感兴趣后,便常与三五好友逛深圳的茶叶大世界,一有茶博会也会兴冲冲地冒充内行前往赴会,凭感觉觉得合意就买上一点,几年下来倒也留存了几桶云南普洱、安化黑茶,几件不知真假的紫砂茶具,人前再装模作样地忽悠两句,给人以貌似很专业的样子。烫杯、洗茶、斟茶、闻香、品茗,各项茶序自然而成,围坐茶友一个个落得静心屏气,端放茶杯之间,无丝毫人为的做作,流露的只有一派自然祥和的生活气息,茶毕则大家慨然而归。

几年下来,与其他具象化形象比,感觉深圳更像一座茶叶之城。单罗湖火车站附近就有德兴、三岛、古玩城三处大型摆卖茶叶、茶具的大市场,动辄2、3层楼,几十上百家店铺,更不要说零零散散遍布街头巷尾的茶叶店了。不管走进哪一家市场,都是人来人往的、熙熙攘攘,时不时地还能看到一些金发碧眼的外籍人士与那些店主用简单语句夹杂手势论茶砍价。什么普洱、铁观音、金骏眉的,或者茶具、烧水器类的,各类专业店铺应有尽有,逛累了,随便拐进哪一家茶叶店,店家都会热情接待,泡一壶当家的新茶,介绍一下本店的特色茶叶,交流一下喝茶心得,聊一下当下社会热点,俨然一对久别重逢的老友。氤氲茶汽中,即使没有购买店铺商品大家也成了意气相投的茶友,临别一句话“有空再来”更是暖人心脾。逛一圈下来,再能喝茶的人也是满满一肚子各色茶水,真让人怀疑同样的茶叶外面茶馆咋就卖那么贵?附近上档次茶馆稀缺的原因应该即在于此。

深圳借得地利之便成就了其茶叶集散地,吸纳各地名茶佳茗。但深圳其实也有本地茶出产。记得原盐田海边、现东部华侨城处有一叫做三洲田的山村,就建有几十亩面积的茶园。零几年的时候单位开展团日活动,我们还专程前往观看了人工表演的制茶流程。东部华侨城建好后就再也没有听闻过其音讯了。当然,深圳作为一个毗邻港澳的新兴都市,自然全国各地名茶荟萃,更吸引了很多专程前来购买茶叶的港澳、外籍人士,无形中更促成了深圳茶叶市场的独有地位,让人不能不叹服国内这一产业的庞大。正是这一产业日新月异的发展,促使国内有地方建立了专门的茶业学院,很多高校设置了茶艺专业,有电视台还专门开设了茶艺频道。但就通过各类媒体接触到的相关声、像资料,总感觉与老舍的《茶馆》所说的、社会上普遍存在的老式茶馆相迥异,过于人为矫揉造作,失去了普通人的饮茶乐趣,或许这才是“专家”口里的茶道,但普通人不需要茶道,老百姓需要的是饮茶、聊天、过日子。

喝茶久了,心里自然会认定饮茶既是一种生活方式,更是一种生活态度,应该纯粹得让人简单明了。就如俗语说的“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,饮茶其实就是一件日常琐事,无所谓高雅和超脱,也无所谓人们牵强附会寄予其中的茶艺、茶道含义。茶是拿来饮的,其功能就是解渴、息心,一饮一酌间逐渐平复各自忙碌、喧嚣心情,平凡地贯穿于人们的日常生活,不汲汲于人生的得失,不戚戚然于生活的起伏,一杯热茶饮下,一股恬淡清气自然而生,什么功名利禄、世态炎凉都随茶香散去,留在心间唯有淡然、隽永。饮茶就该是日常事,名利场的人又怎能从中体味生活的美味和人生的从容。唐人卢仝《七碗茶》曾说,“唯觉两腋习习清风生”,茶不会解忧,只会让人寄情,让人自然而然产生相忘于江湖的情感升华和解脱。

很多人说深圳是一个肤浅、浮躁、没有底蕴的城市。从城市的历史这一点来说,人们倒也无从辩解,深圳实在是太年轻了。其实单纯就肤浅、浮躁的词义来理解,更多的是就人们的学识、素养而言。但深圳市民从整体来说素以人年轻学识高、综合素质强而出名。私下认为,从喝茶角度可以看出人们的综合修养和内涵,不管你喜欢不喜欢,“牛饮”更多的是指某人的粗鲁无礼、没有文化积累。文豪周树人、周作人历来喜好故乡的那盅苦茶,梁实秋闲暇总喜欢品一杯香茗。以茶观世,实觉深圳更适合茶人生活、工作。春花烂漫时节,在东湖公园、梧桐山南路就曾多次看到有人携三五知己,就一酒精炉,烧一壶山溪水,烹一泡私藏茶,嘻嘻然品茶聊天,看其心情好像整个春天都装进了那一壶茶水间。有如此性情,谁又能说深圳人肤浅、浮躁,缺乏生活之美?

随着年岁的增长,越来越喜欢与两三友人就着岁月的酝酿,慢慢地品几泡红茶,鉴赏一下自购的所谓紫砂真品,淡淡茶香中聊几句家长里短,念两首“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”似的应景诗,真有“夫复何求”之感。 vmfVsVtRQro0nGxZm8zOS/QK+rcEv7ESI12YWr3r3DgVfFTpmYd65/ECvLAzTOEZ

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