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残冬 ｜节气｜ 大寒 ｜时间｜ 一月二十日至二月二日
今年大寒需特别注意的健康问题：
头痛、头晕、咳喘、脑卒中、妇科病、皮肤病
（甲辰岁配方）
原料：红小豆、糯米、板栗仁、莲子、陈皮、橄榄油、盐。
2025年1月
January
星期一
〔大寒〕 第一候·鸡始乳
〔农历〕 腊月廿一
3:59大寒
秦皮
功效：清热燥湿，清肝明目，收涩止痢，止带。
1.红豆糯米饭（做法见1月5日）
2.腊八粥（今年配方，做法见1月6日）
今年大寒节气的饮食养生需要特别注意：虽已进入乙巳蛇年的初运、初气阶段，但甲辰龙年的“余威”仍在，仍要注意祛湿。可以不吃平常年份的大寒食方（消寒糯米饭），用小寒食方红豆糯米饭代替，早餐可以吃腊八粥。
泄风的症状是多汗，汗水沾湿了衣裳，口干，不能劳累，浑身疼痛而发冷。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第四天
寒湿（切记！）
2025年1月
January
星期二
〔大寒〕 第一候·第二天
〔农历〕 腊月廿二
槐
功效：清热，润肝，凉血，止血。
今年大寒节气品茶推荐：青皮。
今年冬春人体容易气郁，加上过节如果饮食过度，肠胃易有积滞，导致内脏脂肪堆积，肚子变大。可饮青皮茶。
青陈通腑茶
原料：青皮子（小粒的个青皮）3克，川陈皮1个，蜂蜜适量。
做法：沸水冲泡饮用。
功效：疏解肝郁气结，化痰瘀，消肠胃积滞。
男性肚子大，女性乳腺增生、月经前胸部胀痛，有黄褐斑的人，可将青皮加入今年的全年养生膏方五味梅子膏中同煮。
注意：气虚的人用青皮，要同时喝黄芪补气。
（1）“上渍其风”难以解读，古代医家有的解释为上半身被汗水浸渍，有的解释为上半身风湿相搏，而《素问识》认为原文没有这四个字，可能是传抄中误加入的。明抄本中没有这句。
（2）有古代学者认为本条有错字，不是“泄风”而是“内风”，依据是《千金要方》描述“内风的症状”：“新房室竟取风为内风，其状恶风，流汗沾衣。”与本条所述相似。
（3）如果采纳以上说法，那么泄风的症状又是什么呢？《金匮要略》中也有“泄风”：“风气相搏，风强则为隐疹，身体为痒，痒为泄风，久为痂癞”——症状是皮肤发痒、风疹、皮炎。供读者参考。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第五天
头部受风
2025年1月
January
星期三
〔大寒〕 第一候·第三天
〔农历〕 腊月廿三
北方小年
檀香
功效：行气温中，开胃止痛。用于调理寒凝气滞、胸膈不舒、胸痹心痛、脘腹疼痛、呕吐食少。
今天北方过小年，也是传统祭灶节。
民俗：食麦芽糖，在厨房祭拜灶君。
大寒节气的养生功课：固肾，暖脾，增强肝脏排毒功能，为春季做准备。
今年大寒特殊的养生要点——
今年大寒节气，天气比正常年份有更多剧烈变化，人体更易出现换季病和急病，还要注意祛寒。
建议保养重点：肝、头部、小腹。
建议重点预防的问题：头痛、头晕、咳喘、脑卒中、妇科病、皮肤病。
故风者，百病之长也，至其变化，乃为他病也，无常方，然致有风气也。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第六天
劳累
2025年1月
January
星期四
〔大寒〕 第一候·第四天
〔农历〕 腊月廿四
南方小年
扫尘日
厚朴
功效：燥湿消痰，下气除满。用于调理湿滞伤中、脘痞吐泻。
今天南方过小年，也是传统扫尘日。
民俗：大扫除，辞旧迎新。
【节日食方】年夜饭/年节吉祥养生菜（三）
甜品：锦上添花
原料：银耳、金丝皇菊、果干、水果。
做法：
1.小火慢炖银耳（可以放1个罗汉果一起炖，这样不用放冰糖也会很甜）。
2.银耳炖出滑滑的胶质口感后，先放入金丝皇菊煮1分钟，把水果切成小丁（家里有什么水果就用什么，苹果、橘子、芒果、猕猴桃……都可以），入锅煮一滚。
3.撒入果干（枸杞子、桑葚干、葡萄干、蔓越莓干、樱桃干……喜欢放什么都可以），关火起锅。
所以说，风是百病之首，风病可以发展变化为许多其他病症，没有一定的规律，但追溯致病原因，都是有风气。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第七天
头部受风
2025年1月
January
星期五
〔大寒〕 第一候·第五天
〔农历〕 腊月廿五
亚麻子
功效：养血祛风，润燥通便。
今年冬春，脑卒中发作风险比正常年份更高。最近3个月要关注家里的老人，注意是否出现以下情况：
一侧的手脚发麻 □ 是 □ 否
突然感觉眩晕 □ 是 □ 否
舌头发麻 □ 是 □ 否
毫无原因地反复呕吐 □ 是 □ 否
不明原因突然跌倒 □ 是 □ 否
双眼突然看不清 □ 是 □ 否
突然间口齿不清 □ 是 □ 否
整天昏昏欲睡 □ 是 □ 否
出现任何1项，立刻去医院检查，排除脑卒中的风险。日常头部保养见10月28日。
如果突然生病，却一时找不到原因，不妨想一想，是否曾经受风。风是引发许多疾病的首要因素。《黄帝内经·素问》第一篇就讲：“虚邪贼风，避之有时”。现代人尤其需要注意空调和换气口出来的“贼风”。这种风偷袭人体，乘虚而入，不及时察觉和调理，就会从体表入经络入脏腑，引发各种身体问题，百病因此而生。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第八天
劳累、激动
2025年1月
January
星期六
〔大寒〕 第二候·鹫鸟厉疾
〔农历〕 腊月廿六
安息香
功效：开窍清神，行气活血，止痛。用于调理气郁暴厥、中恶昏迷、心腹疼痛、小儿惊风。
正月初一和正月十五吃汤圆，寓意新一年团圆美满。
自制椰香栗蓉汤圆
馅料：甘栗仁500克，红糖100克，椰子油100克
（以上原料用量大约能做100个汤圆）。
做法：
1.甘栗仁煮熟，用料理机打碎，放入饭盒。
2.红糖和椰子油一起加热熔化，倒入饭盒搅拌均匀。
3.放入冰箱，冷藏2小时到凝固。
4.用刀切成小方块。
汤圆馅就做好了。如果一次用不完，可以放冰箱保存。
汤圆皮和包法见下页。
肺风之状，多汗恶风，色皏
（pěng）
然白，时咳短气，昼日则差，暮则甚，诊在眉上，其色白。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第九天
消化不良
2025年1月
January
星期日
〔大寒〕 第二候·第二天
〔农历〕 腊月廿七
洗疚疾
枫香
功效：祛风止痛。用于调理风湿性关节痛、牙痛。
“腊月二十七，洗疚疾。”民间认为在今天洗浴，能够洗去烦恼病痛。
【节日食方】
正月初一、正月十五吃汤圆。
汤圆皮用纯糯米不易消化，可以加入葛根粉。
汤圆皮料：糯米粉1000克，葛根粉500克（以上用量大约能做100个中等大小的汤圆）。
包汤圆：
1.把糯米粉与葛根粉混合。
2.加温水揉成面团，不要太干，要有表面湿润沾手的感觉。
3.揉成长条，用刀切成小剂子。
4.取1个剂子搓圆，在手心里捏扁，放1粒馅在正中，包好，搓成圆球形。
馅料也可以自制，做法见1月25日。
汤圆的养生煮法见2月12日元宵节。
肺风的症状是多汗、怕风，肤色淡白，时常咳嗽、气短，白天较轻，傍晚较重，诊断时注意眉毛的上部，颜色是发白的。
允斌注
（1）秋季凉风伤人，会进入肩背，伤到肺，称为“肺风”。
（2）眉头之间是印堂，是肺的门户，这里的颜色变化反映肺的问题。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第一天
头部受风
2025年1月
January
星期一
〔大寒〕 第二候·第三天
〔农历〕 腊月廿八
乳香
功效：活血行气，通经止痛，消肿生肌。
“腊月二十八，呵笔写春联。”准备好春联，过年贴大门。
蛇年春联欣赏
上联：龙戏宝珠辞旧岁下联：蛇衔瑞草贺新春
横批：辞旧迎新
上联：龙腾瑞霭迎新岁下联：蛇舞祥云庆丰年
横批：迎春接福
上联：民逢大有岁下联：国正小龙年
横批：国泰民安
（允斌注：蛇，又称“小龙”。）
心风之状，多汗恶风，焦绝，善怒吓 （允斌注：一说为“善悲”） ，赤色，病甚则言不可快，诊在口，其色赤。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第二天
头部受风
2025年1月
January
星期二
〔大寒〕 第二候·第四天
〔农历〕 腊月廿九
除夕
樟
功效：根、果、枝和叶入药，有祛风散寒、杀虫等功能。
为什么从今年开始连续5年没有“大年三十”？
今天是除夕夜，农历日期是腊月二十九，不是我们习惯说的“大年三十”。这是因为中国的农历是阴阳合历，以太阳的视运动确定一年的长度，以月球的圆缺变化确定1个月的长度，这样既能保证每年的6月必定是夏季，同时也能保证每个月的十五前后，月亮必定是圆的。而西方的历法就无法用固定的日期反映月圆月缺。所以农历的大小月与公历不同，大月30天，小月29天。如果腊月是小月，只有29天，就没有“大年三十”。从今年直到2029年，连续5年除夕都没有“大年三十”，这是比较少见的。
心风的症状是多汗、怕风，憔悴，容易悲伤，脸色发红。病情严重的时候会说话不利索。诊断时注意口部（允斌注：一说为舌头），颜色是发红的。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第三天
思虑、劳累、路途奔波
2025年1月
January
星期三
〔大寒〕 第二候·第五天
〔农历〕 正月初一
春节
乌药叶
功效：温中，理气，止痛。用于调理腹中寒痛、小便滑数、食积、风湿关节痛等。
新年大吉！
从历法上，今天进入蛇年，但根据《黄帝内经》理论，甲辰龙年的岁运（“土运”）更强，一直延续到后天（正月初三）才会“退位”。正月初四，乙巳蛇年的岁运（“金运”）才正式开始。传统中医学认为，岁运的更替，会带来环境和气候的变化，对人体健康也会产生影响。
允斌注
（1）夏季热风伤人，会进入胸胁脏腑，伤到心，称为“心风”。
（2）“诊在口”，也有写作“诊在舌”。二者皆有道理。口为心的门户，舌为心之苗。《病源》：“心气通于舌。”人有心火时，舌尖会发红。
乙巳岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第四天
食油腻
2025年1月
January
星期四
〔大寒〕 第三候·水泽腹坚
〔农历〕 正月初二
沉香
功效：行气止痛，温中止呕，纳气平喘。用于调理胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急。
您对父母的身体现状了解多少？
过去一年困扰他/她的主要健康问题是________________
他/她的血压_____/______毫米汞柱
他/她的血糖 □ 正常 □ 偏高 □ 不清楚
他/她的血脂 □ 正常 □ 偏高 □ 不清楚
他/她有无白内障 □ 有 □ 没有 □ 不清楚
是否经常头晕 □ 是 □ 否 □ 不清楚
是否手指发麻 □ 是 □ 否 □ 不清楚
是否有时感觉口苦 □ 是 □ 否 □ 不清楚
晚上是否起夜 □ 是 □ 否 □ 不清楚
可以利用春节假期了解父母的健康状况（包括看一看父母的体检报告），帮助他们制定新一年的保健方案（例如列一个每日养生必做事项的清单，作为手机屏保）。
允斌注
（3）“焦绝”和“善怒吓”，有两种说法：
1）认为“焦绝”意思是“火炽而焦急”，“焦”指火烧焦。心主火，心风造成心火炽热焦急，所以善怒而吓人。
2）根据东晋《小品方》说“心风”：“为病多汗，恶风，憔悴，喜悲，颜色赤，洞泄清谷”，认为原文“善怒吓”可能应为“善悲”。肝主怒，心虚则悲。认为“焦绝”可能应为“憔悴”（“焦”字通“憔”，“绝”字可能是“脃” （cuì）字的误写，“脃”通“悴”）。
乙巳岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第五天
食油腻
2025年1月
January
星期五
〔大寒〕 第三候·第二天
〔农历〕 正月初三
丁香
功效：温中降逆，补肾助阳。用于调理脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。
2月3日进入立春节气。
1.立春春盘及人日七菜羹/七菜粥
原料：荠菜、香菜、芹菜、萝卜缨、韭菜、蒜苗、油菜薹等各种辛味蔬菜（今年吃春盘菜可以多吃些芹菜、油菜薹、荠菜）。
2.春饼：用面粉烙制或购买成品。
3.节气养生茶
原料：鱼腥草。
4.乙巳岁初气保健食方（从大寒吃到春分前日）
木耳墨鱼汤（做法见2月23日）
原料：淡晒墨鱼干、木耳，还可加羊肉或鸡肉一起炖。
肝风之状，多汗恶风，善悲，色微苍，嗌干善怒，时憎女子，诊在目下，其色青。
——《黄帝内经·素问·风论》
乙巳岁·丁丑月
土运平气，水土合德
五九第六天
病毒感染、风寒
2025年2月
February
星期六
〔大寒〕 第三候·第三天
〔农历〕 正月初四
降真香
功效：祛风活血，理气止痛。用于调理风湿性腰腿痛、跌打肿痛。
根据《黄帝内经》，乙巳蛇年的岁运（“金运”）从今天起才正式运行，对今年全年的自然环境和人体都会产生影响。我们由“湿土之年”进入了“风火之年”。
今年的五行颜色：红色。
今年的五行数字：4。
今年五运六气的特点：“金运不及，风火同德。”
今年的防病重点和养生重点见2月16日。
今年自然环境对人体的影响见3月2日。
今年的全年保健饮食见2月21日。
今年的全年六阶段保健食方目录见12月25日。
肝风的症状是多汗、怕风，脸色发青，咽喉干，容易发怒、悲伤，时常不欲近女色。诊断时注意眼睛下方，颜色是发青的。
乙巳岁·丁丑月
金运不及，风火同德
五九第七天
寒湿
2025年2月
February
星期日
〔大寒〕 第三候·第四天
〔农历〕 正月初五
世界湿地日
绝日
木兰
功效：利尿消肿，润肺止咳。用于调理肺虚咳嗽、痰中带血、酒疸、重舌、痈肿。
今日“破五”。
民俗：吃饺子，开窗通风，迎财神。
吃红豆糯米饭的次数______________
喝节气养生茶的次数______________
吃初气保健食方的次数______________
喝银耳羹的次数______________
泡脚的次数______________
乙巳岁全年养生饮食（见2月21日）还吃了哪些______________
身体哪些方面有改善______________
允斌注
（1）春季的清风伤人，会从头颈部进入，伤到肝，称为“肝风”。除了上述提到的症状，还易有心血瘀阻。
（2）“时憎女子”：古代医家解释说，因为肝脉环绕外生殖器，肝气调顺则性欲正常，肝气衰微则性冷淡而讨厌女子。
（接2月3日）
乙巳岁·丁丑月
金运不及，风火同德
五九第八天
激动、吹风、饮酒、熬夜
劳累、路途奔波