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残冬 ｜节气｜ 小寒 ｜时间｜ 一月五日至一月十九日
今年小寒需特别注意的健康问题：
脑卒中、鼻炎、支气管炎、哮喘、咳嗽
（甲辰岁配方）
原料：红小豆、糯米、板栗仁、莲子、陈皮、橄榄油、盐。
2025年1月
January
星期日
〔小寒〕 第一候·雁北乡
〔农历〕 腊月初六
10:32小寒
酸枣
功效：补肝，宁心，敛汗，生津。用于调理虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津虚口渴。
红豆糯米饭（甲辰岁配方）
原料：红小豆100克，糯米30克，板栗仁12个，莲子30克，陈皮半个，橄榄油（今年不用猪油）、盐适量。
做法：
1.红小豆、板栗仁、莲子、陈皮清水浸泡后，煮开10分钟，捞出陈皮。
2.在炒锅内多放一点橄榄油，烧热后放少许盐，放糯米用小火不停翻炒。
3.炒到糯米微微发黄，倒入陈皮红豆汤，小火焖熟。
“食则汗出，甚则身汗”字面意思看起来有重复，提出两种猜想供读者参考：
（1）《圣济总录》将“身汗”写作“身寒”——结合“常不可单衣”（说明怕冷）这个症状，可以说得通。
（2）个人浅见，或许也可以理解为：一吃饭就头部出汗，甚至全身出汗——根据经验，一吃饭就头部出汗的人，往往胃里有湿热，而饮酒就会使脾胃生湿热。古代也有医家说酒风的典型症状是：额头出汗。可以作为佐证。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
二九第七天
湿气、腹部受寒、生气
2025年1月
January
星期一
〔小寒〕 第一候·第二天
〔农历〕 腊月初七
乌头
功效：祛寒湿，散风邪，温经，止痛。用于调理风寒湿痹、历节风痛。
明天是腊八节，可提前泡好腊八粥原料。
腊八粥（今年推荐配方）
谷物——糯米、小米
果豆——赤小豆、莲子
坚果——栗仁、南瓜子仁
药食——陈皮、茯苓
加料（后下）——枸杞子、茉莉
允斌叮嘱：加料（枸杞子、茉莉）不宜久煮。可以在粥熬好后撒入，搅拌均匀，稍焖一会儿起锅。
如果一年四季额头都容易出汗，特别是一吃饭就出汗，甚至经常全身大汗，爱口渴、容易疲劳，可以想一想是否经常在有空调的房间睡觉或饮酒？现代人受的风，大多来自空调，空调的风比自然界的风更伤身体。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
二九第八天
腿部受寒
2025年1月
January
星期二
〔小寒〕 第一候·第三天
〔农历〕 腊月初八
腊八节
石逍遥
功效：用于调理手足不遂。
每年腊月是腌制腊八蒜的好时机。每天吃点大蒜，对身体健康非常有帮助，但直接吃生蒜有些热性，经过腌制、发酵的大蒜就柔和多了，不会辣口、烧心，不易生内热。
腊八蒜
原料：大蒜、米醋、红糖。
做法：大蒜瓣剥去皮，不要水洗，放入干净无油的广口玻璃瓶中，装到大约2/3的高度，倒入米醋、红糖，盖好盖子，泡20天。蒜瓣变绿色后，随取随吃，可以长期保存。
入房汗出中风，则为内风。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
二九第九天
寒凉
2025年1月
January
星期三
〔小寒〕 第一候·第四天
〔农历〕 腊月初九
骨碎补
功效：补肾强骨，续伤止痛。用于调理肾虚腰痛、耳鸣耳聋。
今年小寒节气品茶推荐：陈皮。
过去一年雨水多、外湿重，如果没有及时调理，此时体内湿气会比较顽固难清，可以多喝一些陈皮。未来一年人体易有内热，饮陈皮可以搭配白茶。冬季围炉煮茶时，也可以放陈皮一起煮。
陈皮白茶
原料：川陈皮1个，老白茶6克。
做法：沸水冲泡或煮水。
功效：健脾，祛湿，化痰止咳。
行房事出汗后受风，会形成内风。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第一天
腿部受寒
2025年1月
January
星期四
〔小寒〕 第一候·第五天
〔农历〕 腊月初十
海红豆
功效：疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜。用于调理面部黑斑、痤疮等。
过去的一年是否有过这些问题：
1.虚胖 □ 是 □ 否
2.浮肿 □ 是 □ 否
3.有时胸闷 □ 是 □ 否
4.腰腿冷痛 □ 是 □ 否
5.失眠10次以上 □ 是 □ 否
有1项答“是”，补心养阳汤可以继续喝到立春之前；有2项或以上答“是”，三九灸可以做到五九。
翻到7月12日，将以上答“是”的问题记录在分类项。
内风的症状，古今医家有的依据孙思邈论述，认为是：多汗，口干，不能劳累，浑身疼痛发冷；有的认为是容易咳嗽、面红。
古代有医家治疗内风病，用大补黄芪汤（肉苁蓉9克，熟地黄6克，茯苓5克，党参、黄芪、甘草、当归、肉桂、白术、川芎、防风、山茱萸、五味子各3克，生姜6克，大枣5克），15味药中大部分是补肾、补脾、补气、补血的药，可见内风会使人脾肾双虚、气血亏损。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第二天
激动、吹风、劳累
2025年1月
January
星期五
〔小寒〕 第二候·鹊始巢
〔农历〕 腊月十一
棕榈
功效：叶鞘纤维具有收涩止血的功效；棕片烧灰入药止血有良效。根、花、果、叶均可供药用。
小寒节气的养生功课：固肾，暖心，排下身寒湿。
今年小寒特殊的养生要点——
今年小寒，要比往年加倍注意祛湿。脾虚的人，还要补脾，为今年春夏易发的脾胃问题提前做好准备。
保养重点：肺、脾。
防病重点：脑卒中、鼻炎、支气管炎、哮喘、咳嗽。
新沐中风，则为首风。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第三天
腿部受寒
2025年1月
January
星期六
〔小寒〕 第二候·第二天
〔农历〕 腊月十二
桦木
功效：白桦皮清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。
从小寒开始，进入冬季的第三个月——深冬。
本月养生关键词：补肾气，排湿毒。
上半月重点：暖心，排寒湿。
下半月重点：暖脾，增强肝脏排毒功能。
今年深冬这一个月，人体抵抗力较弱，遇到气温骤降，更容易受寒生病，特别要注意头部、脾胃问题。身体有湿气的人更要当心。
洗头后受风，会形成首风。
女性经期、坐月子，尽量少洗头，此时人体较虚，抵抗力下降，洗头容易受风而生病。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第四天
腿部受寒
2025年1月
January
星期日
〔小寒〕 第二候·第三天
〔农历〕 腊月十三
苏方
功效：芯材入药，为清血剂，祛痰、止痛、活血、散风。
根据《黄帝内经》五运六气理论，从大寒节气开始，进入乙巳蛇年的第一个运气阶段：一年五运中的初运，一年六气中的初气。
乙巳岁初运：历时74天（1月20日9︰00—4月3日10︰01）
主运——太木 客运——少金
乙巳岁初气：大寒、立春、雨水、惊蛰
历时61天（1月20日3︰00—3月20日23︰00）
主气——厥阴风木（允斌注：风气）
客气——阳明燥金（允斌注：燥气）
今年的初气养生重点见1月15日。
今年的初气保健食方做法见2月23日。
首风之状，头面多汗，恶风，当先风一日则病甚，头痛不可以出内，至其风日，则病少愈。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第五天
饮酒
2025年1月
January
星期一
〔小寒〕 第二候·第四天
〔农历〕 腊月十四
白杨
功效：清热解毒，消炎，利水，杀虫。
根据《黄帝内经》，甲辰龙年的岁运“土”影响力很强，进入乙巳蛇年的初运、初气阶段后仍会持续一段时间，直到蛇年春节后三天。因此，甲辰全年养生食方还要再吃20天。同时，这个月养生仍要重点关注：湿气对身体内在的影响，以及湿气引起的皮肤问题。
祛湿饮食：陈皮、赤小豆、茯苓、胡椒、花椒等。
祛湿方法：艾灸、足浴、多站少坐。
首风的症状是头面部多汗、怕风。在风气将发的前一天，会病得严重，头痛不能出户。到了风气发作的那天，症状就会减轻。
注意，首风与前文说的脑风，不是一种病。
脑风的症状：颈部怕冷、后脑发凉、头晕头痛，有的人会流鼻涕。
首风的症状：头面部爱出汗、头晕、偏头痛。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第六天
腿部受寒
2025年1月
January
星期二
〔小寒〕 第二候·第五天
〔农历〕 腊月十五
柳叶
功效：清热，透疹，利尿，解毒。用于调理痧疹透发不畅、乳腺炎、烫伤、牙痛等。
从冬至日到现在，已经到了三九，这期间身体是否出现过不适现象？在哪些部位？对比上一年冬至后的三九期间有什么不同？
冬至后三九期间出现的亚健康现象：
今年新发生______________
今年再次出现______________
今年有好转的______________
翻到7月12日，把以上问题记录在分类项，提醒自己夏季顺时进行冬病夏治。
久风入中，则为肠风，飧
（sūn）
泄。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第七天
头部受风、路途奔波
2025年1月
January
星期三
〔小寒〕 第三候·雉始鸲
〔农历〕 腊月十六
肥皂荚
功效：祛痰止咳，开窍通闭，杀虫散结。用于调理痰咳喘满、二便不通、痈肿疥癣等。
乙巳蛇年的初之气（大寒、立春、雨水、惊蛰）
建议保养重点：胃、肝、头发。
建议重点预防的疾病：妇科病、脑卒中、胃病、抑郁症、鼻炎、咳嗽、皮肤病。
建议重点调理的问题：肝血不足、肝脾不和、血脂高、脱发。
今年的初气保健食方做法见2月23日。
今年初之气对人体的影响和养生注意事项见2月10日。
从立春到惊蛰，今年的全年养生膏方五味梅子膏可加牛蒡20克（女性经期可不加）。
受风时间长了，风传入中焦，会形成肠风，引起腹泻。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第八天
情绪激动
2025年1月
January
星期四
〔小寒〕 第三候·第二天
〔农历〕 腊月十七
无患子
功效：清热除痰，利咽止泻。用于调理咽喉炎、扁桃体炎、支气管炎等。
农历新年将至，在快递停运之前，提前准备好大寒和立春节气需要的养生原料和年节食材。
1.大寒：
□ 银耳 □ 陈皮 □ 红小豆 □ 栗仁 □ 莲子 □ 糯米
□ 小米 □ 南瓜子仁 □ 陈皮 □ 茯苓 □ 枸杞 □ 茉莉
2.节日：
□ 七菜羹原料 □ 煮汤圆原料（ □ 陈皮 □ 小黄姜 □ 红糖）
□ 自制汤圆（ □ 糯米粉 □ 葛根粉 □ 栗仁 □ 椰子油）
□ 年夜饭（ □ 鳗鱼干 □ 黑蒜 □ 橄榄油 □ 胡椒粉 □ 虾干 □ 玉木耳 □ 黑木耳 □ 花椒 □ 银耳 □ 金丝皇菊 □ 罗汉果 □ 果干）
3.乙巳岁初气保健食方（从大寒吃到春分前日）
木耳墨鱼汤（做法见2月23日）
原料：淡晒墨鱼干、木耳，还可加羊肉或鸡肉一起炖。
中医有肠风病，症状是：大便前出血，血色鲜红，肛门不肿不痛。本句有两种解释：
（1）风入肠胃，如果是风热，则会肠风下血；如果是风寒，则会飧泄。
（2）只有肠风，依据是《千金要方》引用的原文没有“飧泄”二字。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
三九第九天
感冒、吹风、劳累
去空气污染的地方
2025年1月
January
星期五
〔小寒〕 第三候·第三天
〔农历〕 腊月十八
无食子
功效：温中固气，益血生精，和气安神。
年夜饭/年节吉祥养生菜（一）
蒸菜：年年有鱼，蒸蒸日上（清蒸鳗鱼干）
原料：鳗鱼干、黑蒜（剥皮后切成小粒）、橄榄油、白胡椒粉、青胡椒粉、小黄姜粉、葱（切末）、酒、酱油。
做法：
1.鳗鱼干装盘，放小黄姜粉、黑蒜粒、白胡椒粉、橄榄油、酒，放蒸锅蒸熟。
2.淋上酱油，撒上葱末、青胡椒粉，另取小锅将橄榄油加热，泼上去。
功效：养皮肤，暖腰膝，补身体亏虚，软化血管，调理风疹、痔疮，也适合易过敏体质、贫血、风湿病患者日常进补。
（其他年夜饭见1月18日、1月23日）
外在腠理，则为泄风。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第一天
寒凉、过劳伤肾
2025年1月
January
星期六
〔小寒〕 第三候·第四天
〔农历〕 腊月十九
梧桐子
功效：顺气，和胃，消食。用于调理伤食、胃痛、疝气、小儿口疮。
年夜饭/年节吉祥养生菜（二）
炒菜：金玉满堂
原料：玉木耳1把，黑木耳1把，肉末100克，虾干（俗名“金钩”）50克，橄榄油、小黄姜粉、葛根粉、花椒、白胡椒粉、盐、生抽各适量。
做法：
1.玉木耳、黑木耳泡发，虾干用水泡1小时。
2.炒锅放十几粒花椒，开小火，待花椒出香味后，放入橄榄油烧热。
3.放肉末、虾干，翻炒到肉末变色。
4.放玉木耳、黑木耳，加小黄姜粉、盐、生抽、少量开水，翻炒后盖上锅盖焖熟。
5.撒入少许白胡椒粉，将葛根粉用少许凉水调开，倒入锅内勾芡后起锅。
风邪滞留在肌肤腠理之间，会形成泄风。
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第二天
激动、过量饮酒、吹风、熬夜
2025年1月
January
星期日
〔小寒〕 第三候·第五天
〔农历〕 腊月二十
赤地利
功效：用于调理冷热诸痢、断血破血、带下赤白。
吃红豆糯米饭的次数______________
喝节气养生茶的次数______________
吃六气保健食方的次数______________
喝银耳羹的次数______________
吃山茱萸的次数______________
做三九灸的次数______________
泡脚的次数______________
甲辰岁全年养生饮食（核桃壳煮鸡蛋、枸杞茉莉粥、姜枣四物饮、四物梅子汤）吃了哪些______________
身体哪些方面有改善______________
泄风 （允斌注：一说为“内风”） 之状，多汗，汗出泄衣上，口中干，上渍其风，不能劳事，身体尽痛则寒。
——《黄帝内经·素问·风论》
甲辰岁·丁丑月
土运平气，水土合德
四九第三天
劳累、去空气污染的地方、激动