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拉丁学名： Mallotus villosus
别名： 多春鱼、多膥鱼
分类类群： 硬骨鱼纲 胡瓜鱼目 胡瓜鱼科
形态特征： 全长10～20厘米，体长，略呈圆柱形，背部暗褐色，腹部银白色，体侧有两条棱状凸起；口端位；尾鳍深叉形。
原产地环境： 海水中上层
毛鳞鱼广泛分布于北半球的寒冷海域，成鱼生活在海洋中，有集群习性，春季回到河流产卵，幼鱼孵化后游向大海长大，繁殖期雌鱼腹内被卵挤满，我国闽台一带的客家方言中，称之为“多膥（cūn）鱼”，即多卵鱼之意，因方言用字过于生僻，今多写为多春鱼。多膥鱼是个统称，泛指多种鱼子丰富的小型海鱼，除了毛鳞鱼外，还有胡瓜鱼科的其他一些种类，不过在北京，以加拿大、挪威出产的毛鳞鱼最为常见。毛鳞鱼适合整鱼油炸，主要的食用价值体现在鱼子上。国内一些餐馆中，还能看到一种“希鲮鱼”，是把多膥鱼子和鲭鱼肉、鲱鱼肉人工压制在一起的食品，价格低，口感差，多作为刺身拼盘里的凑数角色。
