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书名：厨房中的化学
作者：贺新
出版社：中国人民大学出版社
出版时间：2024-10-15
ISBN：9787300332383
本书由北京人大数字科技有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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本书为北京市教育学会“十四五”教育科研2023年度课题“基于深度学习的化学教学研究与实践——以厨房中的化学为例”（课题编号：HD2023-032）的成果之一。