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教材是融时代特色、教学培养目标、教学理念、学习认知规律于一体的教学材料，在教学活动中扮演着重要角色。就高校英语课程教材而言，由上海外语教育出版社的出版的《大学英语课程教学要求》，是当下高校英语教材编写的主要依据，该书明确指出了高校的英语课程教学应以提高学生的英语学习能力、交际能力以及文化素养为目标。这里笔者主要介绍两种高校英语课程教材，即《新视野大学英语》《全新版大学英语综合教程》。
《新视野大学英语》是一套教学理念独到、教学模式创新的立体化高校英语教材，2001年首次出版，至今已更新至第三版，该教材凭借先进的教学理念、丰富的教学内容、多样的活动设计、立体化的教学支持，取得了良好的教学效果，长期以来广受师生好评。
《新视野大学英语》系列教材的设计、编写和制作主要从三个方面延伸了大学英语的发展空间，分别是传统的课本与光盘、网络课程相结合，课堂教学与网络教学相结合，语言学理论与教学实践相结合。
《新视野大学英语（第三版）》的编写依据主要有三个，具体分析如下。
就课程性质而言，教材要体现工具性与人文性的有机结合。《新视野大学英语（第三版）》一方面遵循通用英语阶段语言学习规律，采取有效的教学方法，提高高校学生的英语学习能力与应用能力；另一方面通过有针对性的材料设置与活动设计，来全面提升高校学生人文素养与综合素质。《新视野大学英语（第三版）》正是通过在这两个方面进行深入的思考与探索，实现了工具性与人文性的有机结合。
就教学目标而言，教材要体现个性化教学的需求。《新视野大学英语（第三版）》是根据高校通用英语课程的教学要求编制的，其目标主要有两个：一是提高学生英语听、说、读、写、译等语言技能：二是开阔学生视野、提高学生学习能力、提升学生的文化素养。此外，《新视野大学英语（第三版）》在主体内容、词汇分布等方面设置了四个递进的难度模块，高校教师可以根据学生的实际情况进行个性化化选择，这不仅有助于个性化教学的开展，而且有助于提高学生的英语学习兴趣与学习能力。
就教学手段而言，教材要体现教学的全方位、个性化与便捷性。《新视野大学英语（第三版）》根据学生学的特点、教师教的习惯、学校教学环境的变化，充分利用现代信息技术，创建升级版外语数字化教学平台，为教师的教与学生的学提供全方位的支持。此外，《新视野大学英语（第三版）》还通过提供开放式、交互式的学习资源，满足学生的个性化学习需求，从而提高了高校教学效率与高校学生的学习效果。
《新视野大学英语（第三版）》教材的特色主要表现在四个方面，具体内容如下。
第一，选材具时代气息，体现思辨性与人文性。《新视野大学英语（第三版）》根据时代发展特点以及新一代大学生的特点，选则富有时代气息的内容入教材，具体来说，涵盖社会、历史、经济、科技等不同领域的内容。《新视野大学英语（第三版）》在选篇上注重思想性与趣味性的结合，文章安排方面注重不同观点之间的交叉与碰撞，意在培养高校学生的思辨力与创造性思维。
第二，练习活动形式多样。《新视野大学英语（第三版）》的练习设计在遵循语言学习规律的基础上，将输入与输出、线上与线下相结合，设计出既包括单项技能训练，又涵盖综合语言运用的练习活动，为培养高校学生的语言能力、提高他们的综合语言运用能力提供了一个良好的平台。
第三，教学设计循序渐进。《新视野大学英语（第三版）》的教材设计是在对高校英语教学现状以及高校学生英语水平充分调研的基础上进行的，它的编写不仅考虑了基础教育阶段英语教学及学生英语学习的状况，而且充分考虑了基础教育阶段与高等教育阶段英语教学的衔接，这使得高校的英语教学设计定位清晰、难度逐步升级。
第四，教学资源丰富立体。《新视野大学英语（第三版）》倡导课堂教育与自主学习相结合的教学模式，通过创建外语数字化教学平台，为高校教师提供丰富的教学资料、立体的教学环境，从而促进高校教师教学能力的进步，进而提高高校学生的英语学习能力。
《全新版大学英语综合课程》是由李荫华、王德明主编的高校英语教材，2001年由上海外语教育出版社首次印刷出版。该教材教学理念先进、教学内容丰富、教学活动多样，长期以来广受师生好评。
在课程组合方面，《全新版大学英语综合课程》由综合、听说、阅读、快速阅读四种教程及语法手册组成，四种教程之间相辅相成，构成一个有机整体。
在综合应用能力培养方面，《全新版大学英语综合课程》每单元都围绕一个反映当代生活实际的主题展开。在兼顾语言知识、应用技能、学习策略和跨文化交际等内容的基础上，指导学生全面深入地获取并掌握与各主题有关的语言文化知识，并针对该现实主题进行语言综合应用能力的培养和训练。
在配套体系方面，《全新版大学英语综合课程》配有录音磁带、多媒体教学光盘、试题库和“新理念大学英语（全新版）网络教学系统”，体系配套完备，不仅能够为高校教师构建一个全新的课堂教学模式提供有力的帮助，而且能为高校学生的自主学习、交互学习创造一个良好的环境。
《全新版大学英语综合课程》编写的指导方针主要体现在三个方面：第一，充分汲取我国在高校外语教学中积累下来的经验与方法；第二，详细分析、研究我国高校学生在英语学习过程中遇到的各种问题；第三，学习、借鉴国外的教学理论与方法。
《全新版大学英语综合课程》编写的原则主要包括五个方面的内容，具体内容如下。
第一，倡导基础课堂教学与计算机教学相结合。计算机网络的发展为高校英语教学提供了一个良好的平台，将基础课堂教学与计算机教学相结合，不仅能够丰富高校的语言教学环境、教学手段，而且能够为高校学生的个性化学习、语言操练创造一个有利的环境。
第二，倡导学生自主学习，同时主张发挥教师的主导作用。《全新版大学英语综合课程》认为，高校英语教学不仅要重视学生主体性作用的发挥，还应注重教师主导作用的发挥，只有将两者有机结合起来，才能提高教师教的能力以及学生学的能力。
第三，重视对学生听、说、读、写、译等能力的培养。《全新版大学英语综合课程》在编写时充分考虑高校学生英语学习能力的整体性，通过设计多样化的课内外练习活动、提供丰富的网上网下学习资源，来为学生听、说、读、写、译等能力的培养提供有力的支持。
第四，选用当代英语的常见语体、文体为素材。《全新版大学英语综合课程》的选文具有时代气息，不仅题材广泛（以反映现实生活为主），而且体裁多样、语体丰富，这为高校学生英语学习能力的提高提供了有力的支持。