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第一节
西双版纳州茶区

一、景洪茶区

在西双版纳州景洪市辖区内,有攸乐茶山、大渡岗茶厂、普文茶厂、东定茶厂等。景洪茶区现有茶园9万多亩,产茶8.2万担。

1.攸乐茶山

攸乐茶山,即基诺山,以居住在此地的攸乐人(基诺族)得名,是六大茶山之一,现位于景洪市基诺乡境内。东西长75千米,南北宽50千米,包括曼堆、石嘴、四通3个乡(村),东北与革登茶山相邻,西南接小勐养、勐罕、勐宽3个坝子,既是六大茶山之首,也是大山茶的中心产地,种茶历史悠久。攸乐人说:“我们是随孔明南征被丢下的人。一天,孔明突然不见,我们找了两天才找到。孔明拿一把茶籽叫我们安居下来生产,从此我们就有了茶叶。”因相传茶是孔明遗种的,故尊奉孔明为“茶祖”。据1957年统计,全山区共有茶园1257个,茶地3193亩。据蒋铨先生调查,1957年以前攸乐山历史最高产量在1500担以上,1957年产544担。1993年,攸乐山产茶达9.7万千克,合1940担(每担50千克),接近2000担。

2.大渡岗茶厂

大渡岗茶厂现有茶园1.6万亩,年产茶3万余担。

3.普文茶厂

普文茶厂现有茶园万亩,生产滇红茶和滇绿茶。

4.东定茶厂

东定茶厂现有茶园4000亩,1992年产茶3000多担。

二、勐腊茶区

在西双版纳州勐腊县辖区内,有革登茶山、倚邦茶山、莽枝茶山、蛮砖茶山、慢撒茶山、易武茶山、尚勇茶厂等。据当地老人讲,易武山一带最早种茶的是布朗族,而且在产茶的易武等地,布朗族是主要茶农。勐腊茶区现有茶园茶地3.2万亩,年产茶1.2万多担。

1.革登茶山

革登茶山在今勐腊县象明乡,是六大茶山之一,位于孔明山下,连靠攸乐茶山和鸡怪山。据考察,革登茶区包括倚邦的三村、四村。据当地人说,在三村一道梁子上,过去有年产1担干茶的两棵大茶树,后来被野火烧死了。清《普洱府志》之卷十九有载:“其治革登山,有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒醴祀祭于此。”祭祀古茶树的碑石随处可见,可知革登茶山为古时产茶较闻名的地方,历史上革登茶山年产茶500担。1949年以后,因茶叶生产技术逐渐发展,年产量在万担以上,远远超过从前。

2.倚邦茶山

倚邦茶山在今勐腊县象明乡,傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意,是六大茶山之一。据考察,倚邦茶区包括倚邦、嶍崆寨、架布寨、背阴山、曼松寨、曼昆山、大桥头、麻栗树、细腰子、龙宫河、空心树、三家村、龙家寨等,总面积360平方千米,是多民族山区。历史上倚邦茶叶以圆茶畅销本省及四川,后转销越南、中国香港一带。民国二十四年(1935年),年产量达1000担。倚邦本地茶叶以曼松茶味道最好,有“吃曼松看倚邦”之说。据易武茶商说,过去曼松年解20担贡茶给朝廷。1957年产茶250担,现在的倚邦茶山被规划为发展万亩香料基地,让香料与茶叶共同添辉。

3.莽枝茶山

莽枝茶山在今勐腊县象明乡,是六大茶山之一,位于倚邦勐芝大寨、蛮砖茶山南面,与革登茶山相连。据蒋铨先生1957年考察,莽枝茶山实属革登茶山范围。从象明乡越架布河过大石房,穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山范围虽不大,但茶叶质量较好且味美。明清时期茶山兴旺,茶叶年产达万担。从茶山遗留的碑石刻文中可以看出当时兴旺的景象。后来因茶农迁徙,莽枝茶山荒芜,勐芝大寨已成原始密林。1978年以后,茶山乡民开始对茶山进行管理,茶叶产量逐步提高,每年出售青毛茶2万多千克。

倚邦茶山(黄桂枢摄)

4.蛮砖茶山

蛮砖茶山在今勐腊县象明乡,是六大茶山之一,位于野象山旁,磨者河畔。蛮砖茶区包括曼林、蛮砖(蛮专、曼庄、曼砖)、磨炼、新曼攻、落水洞、把总寨、小曼弄、康朗寨、曼欠、曼林河、蕨蕨岭、南侬寨、南侬坝等村寨。清乾隆六年(1741年)春,在蛮砖建的关帝庙石屏会馆碑文上记载,蛮砖是六大茶山之一,这里的茶叶大多被运往易武加工、销售。历史上蛮砖的茶叶产量为1000担,1957年产茶150担。现今蛮砖茶山保存较好,茶农商品意识增强,他们根据市场需要生产蛮砖贡茶,其茶味独特,茶芽雪白晶亮,十分畅销。1994年,蛮砖茶山又新建万亩茶园,现在古茶山和新茶园交相辉映,茶叶生产蓬勃发展。

万亩茶园(黄桂枢提供)

5.慢撒茶山(易武茶山)

慢撒茶山在今勐腊县易武乡以东,地处老挝边境,是六大茶山之一,“慢撒”即“曼洒”。茶区包括易武的曼洒、曼黑、曼乃、曼腊。曼洒位于曼腊以南,是曼撒茶山的主要种茶地。清同治三年(1864年),产茶1200担。曼腊包括张家湾、徐家梁子、丁家寨、高家冲、大寨、小寨、叭西河、猪屎河等村寨。据当地农民说,120多年前大寨曾产茶800多担。曼腊大寨关帝庙原在下寨,清光绪十一年(1885年)被移到上寨。庙内有铁钟一口,铸于清咸丰二年(1852年)。民国十七年(1928年)修庙时,费用按产茶叶多少分摊,每担茶出一筒“功德茶”。那时在丁家寨西面的大黑山、徐家梁子等处,遍山都是茶树。已有六代石屏人到此种茶,由于大批石屏人来此开发茶山,故称“奔茶山”。茶树在石屏人来之前就有了,是本人族(昔日汉族对当地布朗族的称呼)栽种的。茶王树寨旁的一棵茶王树,一年可产茶1担多,老株虽80多年前枯死,但已长出新枝干。这里的茶叶在民国七年(1918年)前后销售最旺,被销往越南莱州及中国香港,茶类大多为圆茶(七子饼茶)。曼乃紧挨老挝,为昔日出口茶叶必经之路。磨者河大桥有碑文记载,民国八年(1919年),政府曾在曼乃设置“洋关”征收厘金。后来慢撒茶山稍有衰落,而易武茶山日趋兴旺,经营茶叶的茶号有十几家。据易武茶区的老人说,该区最早种植茶树的是曼乃寨的布朗族,汉族称他们为“本人”。乾隆年间有大批石屏、临安(建水)茶商到达易武从事茶叶贸易,扩大茶叶种植,开设茶庄。其间,曼乃的布朗族因长期与汉族交易而改说汉语,由于易武区大批汉族在此经营茶叶,所以六大茶山被载入文献。因此,清代前期的志书记述“六大茶山”时,只列“慢撒”,如《云南通志》《滇海虞衡志》。后来出现的清《普洱府志》(思茅厅采访)的六大茶山中,除“倚邦、蛮专、革登”3处相同外,又列出“架布、嶍崆、易武”3处,使人们误以为另有几处大茶山。实际上,攸乐山分为架布、嶍崆二山,而慢撒茶山属易武土司辖区,所以慢撒茶山已包含了易武茶山。据蒋铨1957年调查,易武茶山包括易武、麻黑、易田、曼洛4个乡,还管辖着除上述4个乡以外的曼洒、曼乃、曼腊等7个村寨。民国二年(1913年)时,易武茶区产茶5000担。这两个茶山名称的先后出现,说明了此处茶山的兴衰变迁。1957年,慢撒茶区产茶320担,易武茶区产茶1250担。

勐腊易武茶山(汤新华摄)

6.尚勇茶厂

尚勇茶厂现有茶园1万亩,年产茶6000担。

三、勐海茶区

勐海茶区在澜沧江以西西双版纳州的勐海县辖区内。茶区包括佛海(勐海)、南峤(勐遮)、宁江等地,江外茶以南糯山和勐宋为中心。南糯山在勐海县格朗距离景洪22千米处,民国十二年(1923年),国民政府在南糯山设立云南省第一茶业试验场。这一带茶山面积广阔,种茶历史悠久,昔日称“坝茶”,其实都是种在山上的。1953年,云南省茶科所在南糯山半坡寨发现“茶树王”,主干围粗4.34米,主干径1.38米,高5.5米,树龄800年以上(1994年冬枯死),为世界上最大的栽培型古茶树。南糯山哈尼族老人说,他们从墨江迁此定居已56代人了,当时山上已有茶树,是蒲满人(布朗族)所种。据估算,早在1000多年前的唐代就已栽种。到20世纪50年代初,南糯山年产茶1000担,1957年产茶2412担。如今古茶园仍有万亩之多,加上新茶园,更增添了茶山新容。历史上,佛海茶区年产茶约1万担,南峤(勐遮)茶区年产茶约5000担,宁江茶区年产茶5000~6000担。如今,勐海县境内有南糯山、布朗山、西定山、巴达山四大茶山,虽未被记载在古书中,但在中外享有名气。已有60年历史的勐海茶厂,现有茶园2万亩,年产茶7500吨。 GgIO2NBaiLTIRelRLUecqxuruQZQNBLhynae95mLtq5xZzpxR2ByRb4Q8yjcESis

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