第四章
普洱茶种植区域

普洱茶的种植历史源远流长。清道光《普洱府志》“六茶山遗器”中有一段有趣的记载：“六茶山遗器，俱在城南境，旧传武侯遍历茶山，留铜锣于攸乐，置铓于莽芝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。又莽枝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”诸葛亮是否真到过思普区？虽查无实证，但事出必有因，不排除武侯部属士卒落籍于思普边地的可能性，而且如今的基诺山攸乐人的民间传说中就是攸乐人是孔明“丢落”的部族。思茅、易武一带昔日在每年农历七月二十三孔明生日这天举行的“茶祖会”，就是纪念“茶祖”诸葛亮的。这说明早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。最早在历史文献中记载种植普洱茶的人，是唐咸通三年（862年）到过云南南诏的唐吏樊绰，他在其著《蛮书》卷七中云：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这个“银生城”据方国瑜教授在《中国西南历史地理考释》中考证，即唐南诏设银生节度的今思茅地区（今普洱市）景东县。清《嘉庆一统志》在“景东厅建置沿革”中云：“唐时南诏蒙氏立银生府于此，为六节度之一。”马曜教授在《云南各族古代史略》一书中载，南诏时之银生节度即辖今思茅地区和西双版纳州。这些历史记载和考证都说明，早在1100多年前，属唐南诏银生节度辖区的今思茅地区和西双版纳州境内，就已盛产茶叶。

唐代樊绰说的“茶出银生城界诸山”，自当包括有古茶树的景东、镇沅、景谷、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海一带的茶山。当时此地对茶叶只是采摘粗放，尚不懂精制加工方法。《蛮书》中所说吃茶“以椒姜桂和烹而饮之”的“蒙舍蛮”，是对南诏少数民族的泛称。当时统一六诏称王的“蒙舍诏在南（今巍山县），故称南诏”。“以椒姜桂和烹而饮之”的饮茶之法，至今被民间沿用。那么唐南诏时产于“银生城界诸山”的茶叶，为何会被称为“普洱茶”呢？清光绪《普洱府志》载：“普洱古属银生府，则西蕃之用普茶已自唐时。”也许那时不称“普洱茶”而称“银生茶”。明万历年间的学者谢肇淛在其著《滇略》中，第一次提到了“普茶”这个名词：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”此处的“普茶”即普洱茶。普洱府是当时茶叶贸易的集散地，府属六大茶山的茶叶大部分被集中到普洱府，经过加工精制后运销海内外，以其地称茶名，故称“普洱茶”。李琼华在《凤庆茶叶史话》（《中华茶人》1999年第2期）中写道：“明朝万历二十五年（1597年）（凤庆）从普洱传入茶籽，民间称为‘小普洱’茶。”在凤庆“海拔2170米的马街乡发现了一株基径2米，胸径1.59米，树高9.06米，树幅6.6米×5.5米的香竹箐山茶，树龄大约有近千年”。明代李时珍著《本草纲目》中有载，“普洱茶出云南普洱”。以普洱茶原产地域划分，民国三年至民国十八年（1914—1929）的“普洱道”所辖区域，可以说是普洱茶原产地域。那时的普洱道辖宁洱、思茅、墨江、元江、新平、景东、镇沅、景谷、澜沧（今澜沧、孟连、西盟、沧源）、缅宁（今临沧、双江）、勐烈（今江城）、普思沿边行政区（今景洪、勐腊、勐海）等地，普洱茶种植原产地域包括今思茅地区、西双版纳州及临近的几个县。民国三年至民国十五年（1914—1926），普洱道署由宁洱迁驻思茅，思茅成了普洱道的政治经济文化中心，仅思茅城区制茶的商号就有22家，茶叶加工、销售旺盛，人们把思茅、普洱连起来称为“思普区”，这是昔日商贸界对普洱茶乡思茅地区、西双版纳州的泛称。自古以来，种植茶叶的地区有：普洱府属六茶山、勐海茶区、景东茶区、镇沅茶区、景谷茶区、墨江茶区、普洱县茶区、思茅茶区、江城茶区、澜沧茶区、西盟茶区、孟连茶区和外地州茶区等。普洱府属六大茶山，在澜沧江以东的称“山茶”，在澜沧江以西的称“坝茶”。

清代乾隆进士檀萃辑于嘉庆四年（1799年）成书的《滇海虞衡志》“志草木第十一”载：“普茶，名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮专，六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人。”此六茶山均在普洱府属思茅厅界内。清光绪《普洱府志》载“思茅厅”之“地理形势”曰：“联八猛以环卫，形错犬牙（思茅属江内五猛），榷六山为正供，周资雀舌（一攸乐山，在府南七百五十里，后分为架布山、嶍崆山。一莽芝山，在府南四百八十五里。一革登山，在府南四百八十里，一蛮砖山，在府南三百六十里。一倚邦山，在府南三百四十里，五山俱倚邦土司所管。一慢撒山，即易武山，在府南五百八十里，为易武土司管）。”攸乐茶山今属景洪市，其他五茶山今属勐腊县。“勐腊”这个地名系傣语，“勐”是地方，“腊”是茶，“勐腊”即产茶的地方之意。