第二节
雨水

雨水是中国传统二十四节气中的第2个节气，通常在每年公历2月18日至2月20日前后。该节气名有两层含义：一方面，它代表着天气逐渐回暖，降水量逐渐增大；另一方面，降雪开始减少，降雨的概率开始高于降雪的概率。中医认为，脾胃是“后天之本”“气血生化之源”。雨水节气多雨多湿，易影响脾胃的运化功能。因此，雨水养生应以调养脾胃为主，以保护元气。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降。雨水时节的中医养生主要包括以下几个方面：

（1）饮食调养：五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘。因此，在饮食上应少吃酸味食物，多吃甜味食物，如南瓜、红薯、山药、大枣、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、梨、香蕉、鸡肉、蜂蜜等，以养脾气。此外，雨水时节还可以适当食用一些具有生发作用的食物，如韭菜、春笋、芽菜等；还应注意此时天气逐渐转暖，阳气生发，容易导致人体内热上升，因此在饮食上应避免食用过于辛辣、油腻的食物，多吃一些清淡、易消化的食物。

（2）生活起居：《黄帝内经》中提到“春三月……天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭……此春气之应，养生之道也”。这意味着在春天，人们应该顺应大自然的气机，早睡早起，增加活动时间；雨水节气时，天气变化无常，时而温暖如春，时而寒冷如冬，即所谓的“倒春寒”，因此应注意保暖，避免感冒和湿气侵入体内；此外，雨水时节空气湿度较高，要保持室内通风干燥，避免潮湿环境滋生细菌、病毒等病原体。

（3）适量运动：雨水时节气候适宜，可进行适量的户外运动，如散步、慢跑、太极拳等，以增强体质、提高免疫力。但运动时要注意适度，避免过度运动导致身体疲劳、受伤等问题。

（4）情志调节：雨水时节万物复苏，人们应顺应自然规律，保持心情愉悦、舒畅，有助于疏肝理气、调和气血。要注意调节情绪，避免情绪波动过大，以免影响身体健康。

膳食推荐
党参山药薏米粥

功　　效： 健脾益气、祛湿、滋阴血、润肌肤。对于脾胃虚弱夹湿者，如食少便溏等症状，具有良好的调理作用。

食　　材： 党参10g，山药、薏苡仁（薏米）各30g，大枣10颗，粳米50g。

烹饪方法： ①将党参、山药、薏苡仁、粳米清洗干净，浸泡一段时间。②将所有食材放入锅中，加入适量水，武火煮沸后转文火慢慢熬煮。③粥出锅前10分钟加入大枣，煮至熟透即可。④根据个人口味，可以加入适量的糖调味。

中医小贴士

党参： 始载于《本草从新》，别名台参、野台参、潞党参、西党参。其味甘，性平，归脾、肺经。具有补中益气，养血生津的功效。

山药： 始载于《神农本草经》，别名薯蓣、山芋、怀（淮）山药、白药子、怀（淮）山。其味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补脾养肺，固肾益精的功效。

薏苡仁： 《本草纲目》中记载“健脾益胃，补肺清热，袪风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋”。具有健脾利湿、除痹止泻、清热排脓的功效。

大枣： 始载于《神农本草经》，别名壶、木蜜、干枣、美枣、凉枣。其味甘，性平，归脾、胃经。具有补中益气，养血安神等功效。 Q4Ek1xAVnAiVPsI1ggNT4As6gKbEoP5OZVacrp/J7HX6j7bORN+Kywer3Fc0vRWC